黄芪的功效与禁忌：从选购到饮用全攻略

黄芪的功效与禁忌：从选购到饮用全攻略

黄芪被誉为“补气之王”，具有多种功效和保健作用。本文将为您详细介绍黄芪的功效、禁忌和副作用，帮助您更好地了解和使用这一传统中药材。

黄芪的功效

黄芪的主要药效成分包括葡萄糖醛酸、氨基酸、胆碱、叶酸、甜菜碱及黄酮类等，具有调节免疫功能、强心等药理作用。临床上常应用于体虚多汗、慢性支气管炎、久病气虚的高血压病症；保健功效主要是补气益血，增强免疫力。

1. 补气养血

黄芪含有丰富的多糖类，可提升人体免疫力，改善贫血状况，对容易疲劳、气虚、面色苍白的人，有助于改善体质、提升体能和抗疲劳。

2. 调理脾胃

黄芪被认为具有健脾胃的作用，可缓解肠胃不适和消化不良，对于胃痛、腹胀和食欲不振的人来说，饮用黄芪茶可帮助舒缓不适。

3. 消炎、抗菌、抗氧化

黄芪富含黄酮类化合物，有抗氧化、抗炎和抗菌的特性，帮助身体抵抗自由基的伤害；维生素和矿物质有助于维持健康。

4. 降血压、血脂

黄芪有强心、扩张血管，进而改善血液循环的效用，有助于降低血压和胆固醇，减少心血管疾病风险，保护心脏健康。

5. 美容养颜

黄芪富含氨基酸和微量元素，可促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，减少皱纹和细纹出现，抗氧化作用可延缓皮肤老化。

6. 调节免疫

黄芪还有助于调节人体细胞的新陈代谢，增强免疫系统功能，对于提升人体的抵抗力和保护健康能有所作用。

7. 改善肝功能

黄芪酚、异黄芪酚、黄芪多糖体等活性成分能中和体内的自由基，减少氧化压力，保护肝细胞免受损伤，帮助受损的肝细胞快速修复。

黄芪的选购要点

黄芪是由豆科植物膜苞黄芪或蒙古黄芪的干燥根所制成，坊间又常分为北芪和晋芪，其实是2种同科不同属的药材。

真正的黄芪是北芪，又称为“白皮芪”，有一股特殊的豆腥味，补气固表的功效比较好。晋芪又称为“红皮芪”，药效不如北芪，但味道比较甜，一般用于炖补或药膳居多，市面上超市销售的多半是晋芪。

黄芪根据炮制方法不同，又可分为“生黄芪”（又称为“生芪”或“生芪”）及“蜜炙黄芪”2种。

黄芪茶的饮用方法

黄芪的使用非常广泛，最常用的方式是制成养生茶或药膳汤。

1. 当归补血汤

王心眉中医师推荐以黄芪6钱、当归1钱、红枣5～6颗、少许姜片作为汤底，加入自己喜欢的菇类或者蔬菜、肉类一起炖煮。黄芪补气，当归补血，枸杞补肝肾明目，红枣益气养血，这道茶饮或汤品可改善气血循环、增强体力，冬季预防感冒，如果平时过于劳累或气血虚弱的人也很适合。

2. 黄芪当归枸杞茶

南投医院中医科主任颜素美表示，女性朋友常有贫血和手脚冰冷的症狀，可用当归加上黄芪、枸杞来调理。坊间流传以黄芪4钱、红枣3钱、枸杞3钱、当归1片，用大同电锅熬煮后饮用。

颜素美中医师提醒，若大便较软时，建议当归和黄芪的比例调为1：10，例如当归1钱、黄芪1两；大便正常时，当归和黄芪的比例则为1：1，例如当归1两、黄芪1两；枸杞的量则以手握一把为原则。

黄芪的禁忌和副作用

张辰珮中医师表示，如果本身容易燥热、口干舌燥、时常便秘、熬夜长痘痘的人，使用黄芪要小心；体质较湿热，如油脂分泌旺盛者、口臭、白带黄稠味重的人也不建议使用。

不建议使用黄芪的情况包括：有感染发炎时、燥热体质者的人、火气大或天气热、女子月经及怀孕期间、手术前後、高血压及肝肾病患者、青春期前小孩、服用抗凝血药物的人，以免补过头，可能使病情加重或出血不止。

黄芪茶的饮用注意事项

黄芪是补气的药材，如果遇到感冒喉咙痛、身体有发炎时，就不适合喝黄芪茶，会使得症状更严重，所以要暂停，等炎症好后再服用。

糖尿病、心血管疾病患者应该使用北芪（白皮芪）比较适当，因为晋芪（红皮芪）的糖分较高。

虽然黄芪有调节免疫、预防感冒的作用，但已经感冒的人要避免服用，因为黄芪固表的性质，在感冒当下使用黄芪反而容易留邪滞病，须先针对感冒对症下药，祛除病邪之后，再根据体质做后续调养。

月经、怀孕期间不建议饮用。

建议傍晚5点前饮用完毕，以免影响睡眠。

黄芪红枣枸杞茶的煮法

黄芪红枣枸杞茶又被称作安迪汤，由黄芪4钱、红枣3钱、枸杞子3钱，清洗后，用2碗水（约1000c.c.），小火煮沸约30～60分钟，锅内安迪汤浓缩水量约500c.c.，平时当开水饮用。

黄芪枸杞红枣汤的功效

孙安迪医师表示，“安迪汤”是温补汤，黄芪可补气补虚，枸杞可补阳滋肾，红枣可补气健脾，经常服用，可增强免疫、延缓衰老，平时多喝还能有效预防感冒。

本文原文来自TVBS健康频道