桑葚酒怎么泡

桑葚酒怎么泡

春天正是桑葚成熟的季节，用桑葚泡酒能制成一款甘甜醇厚的养生饮品。不过，很多人对如何正确泡制桑葚酒并不了解，要么口感偏涩，要么酒精度数过高。今天就来教大家简单实用的方法，让你轻松在家做出健康又美味的桑葚酒！

桑葚酒怎么泡

1、准备材料

制作桑葚酒需要以下几样东西：新鲜或干制桑葚、高度白酒、冰糖或蜂蜜。如果使用新鲜桑葚，记得挑选成熟饱满、无破损的果实；如果是干桑葚，则需提前清洗干净并晾干水分。

2、清洗与消毒

将桑葚放入淡盐水中浸泡10分钟，去除表面杂质，然后用清水冲洗干净，最后彻底沥干或用厨房纸吸干水分。容器也必须经过高温消毒处理，避免细菌污染影响酒的质量。

3、比例搭配

按照桑葚与白酒1:3的比例混合，比如300克桑葚配900毫升白酒。根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后密封保存。

4、发酵时间

将装好的桑葚酒放在阴凉通风处，每天摇晃一次瓶身，让味道更均匀。一般浸泡2-3个月即可饮用，时间越长风味越浓郁。

桑葚酒的营养功效

1、滋补肝肾

桑葚酒中含有丰富的天然成分，能够帮助滋养肝肾，改善因肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等问题。长期适量饮用有助于维持身体的平衡状态。

2、促进消化

桑葚酒中的有机酸和酶类物质能够刺激胃液分泌，帮助分解食物，促进肠道蠕动。适量饮用有助于缓解消化不良或食欲不振的问题。

3、增强免疫

桑葚酒富含维生素和矿物质，这些成分能够提高机体的免疫力，帮助抵御外界病原体的侵袭。经常饮用有助于减少感冒等常见疾病的发生概率。

建议每日饮用量不超过50毫升，空腹或餐后1小时饮用更佳。肝病患者、孕妇及酒精过敏者禁用。储存需避光密封，避免高温环境。