十大维生素B12食物含量排行榜：全谷上榜，第六繁殖能力强

十大维生素B12食物含量排行榜：全谷上榜，第六繁殖能力强

维生素B12是人体唯一含有金属元素的维生素，对于维持脑、神经系统正常功能和血流形成等方面发挥着关键作用。那么，哪些食物富含维生素B12呢？本文将为您详细介绍维生素B12含量最高的十种食物。

十大维生素B12食物含量排行榜

1. 牛肝

• 维生素B12含量：87µɡ/(100g可食部)
• 牛肝凭借丰富的营养价值，被认为是最理想的补血佳品之一，其中的维生素B12含量非常高，只需要28克的牛肝就可以很好地满足大多数人对B12的日常需求，是维生素B12含量高的食物之一。

2. 羊肝

• 维生素B12含量：81.1µɡ/(100g可食部)
• 羊肝是羊的肝脏，也是一种富含维生素A和磷的食品，作为维生素B12的良好来源，适当使用对于红细胞的形成和神经系统的正常功能至关重要，而且其中还有维生素A、维生素D、氨基酸、蛋白质、铁等营养成分，适量食用对身体健康有益。

3. 全谷

• 维生素B12含量：20.0µɡ/(100g可食部)
• 全谷类食物主要指小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等，这些食物是天然健康食品，其中含有丰富的膳食纤维、淀粉等营养成分，不仅可以增强饱腹感，而且对于改善便秘，睡眠等也均具有很高的作用。

4. 猪肝

• 维生素B12含量：26.0µɡ/(100g可食部)
• 猪肝是最理想的补血佳品，被认为是十大补气血的食物之一，其中的营养价值十分丰富，也是维生素B12的主要来源之一，适当使用具有补肝明目、养血、营养保健等作用，而且做法丰富，具有独特的口感和风味。

5. 鸡肝

• 维生素B12含量：16.8µɡ/(100g可食部)
• 鸡肝历来就凭借丰富的营养价值和特色功效，被认为是最佳补血养生食物，鸡肝含有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等B族维生素，不仅易于消化，而且适合多种烹饪方式。

6. 沙丁鱼

• 维生素B12含量：9.0µɡ/(100g可食部)
• 体长可以长到30厘米的沙丁鱼是全球重要的经济鱼类，十大抗癌鱼类之一，其不仅生产迅速，繁殖能力强，而且肉质鲜嫩，含脂肪高，每100克沙丁鱼的维生素B12含量大约为9微克，凭借丰富的维生素B12含量而脱颖而出，十分受欢迎，可以制作成鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。

7. 牡蛎

• 维生素B12含量：8.7µɡ/(100g可食部)
• 牡蛎是主要分布在热带、亚热带和温带各海区的海洋生物，在中国的沿海地区十分的常见，牡蛎具有很高的经济价值，因为维生素B12含量高，历来被烹饪成多种美食，凭借鲜美的味道和多样化的做法而受到欢迎。

8. 鸭蛋

• 维生素B12含量：5.4µɡ/(100g可食部)
• 鸭蛋也是一种维生素B12含量比较高的食物，其中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分，鸭蛋可以通过多种方式食用，包括煮、蒸、炒、煎或腌制，口感独特，深受喜欢。

9. 青鱼

• 维生素B12含量：4.2µɡ/(100g可食部)
• 青鱼是在中国长江，珠江等地广泛分布的大型鱼类，因为颜色呈青，因此得名，青鱼是维生素B12元素的重要来源之一，有助于保持神经和血液系统的健康，而且肉质厚且嫩，味道鲜美，骨刺少肉多，十分好吃。

10. 全脂奶粉

• 维生素B12含量：4.0µɡ/(100g可食部)
• 全脂奶粉是用纯乳生产，是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成的奶粉，其中保持纯乳中的原有营养成分，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，具有镇静安神、美容养颜、帮助减肥、补充钙质等功效。