小小牛磺酸，除了提神和退热，还有4大功效！早了解早受益
小小牛磺酸，除了提神和退热，还有4大功效！早了解早受益
牛磺酸是一种在人体多个组织中广泛存在的非蛋白质氨基酸，特别是在大脑、视网膜、心脏以及胎盘等组织器官中含量丰富。它不仅在能量饮料中作为重要成分，还具备多种重要的生理功能。本文将为您详细介绍牛磺酸在提神、解热之外的四大功效。
人体内如果缺乏牛磺酸，会影响心肌、肾脏、视网膜等多个器官的健康，并会带来神经系统的损伤。因此，牛磺酸对于人体的重要性不言而喻。
目前，大家对牛磺酸的认知主要停留在两个方面：一是在红牛等能量饮料中，牛磺酸作为重要功效成分，能够振奋精神和增强运动能力；二是在药物方面，牛磺酸颗粒可用于改善感冒初期的发热症状。牛磺酸能够调节中枢神经兴奋性，调节体温，具有解热、抗炎等作用。
然而，牛磺酸的功效远不止于此。合理适度地补充牛磺酸，对于人体多个方面的健康都能带来获益。接下来，本文将为您详细介绍牛磺酸在提神、解热之外的四大功效。
保护心脏功能
牛磺酸对心脏功能的重要作用早已被证实。它能够改善肌原纤维对钙离子的敏感性，帮助心脏维持正常的收缩功能。研究表明，为心衰患者补充牛磺酸（500mg，每日3次，持续2周），能显著增强患者运动能力，增进心肌功能，改善心肌耗氧量和血流动力学指标。
在中国药科大学研究团队近期发表的一项探索性研究中，研究者发现，牛磺酸不仅能营养和改善心肌，还能显著减少实验动物的动脉硬化斑块，因此，在延缓动脉硬化、减少斑块方面，牛磺酸是一种很有潜力的营养物质。
延缓衰老
近年来，研究者对牛磺酸抗衰老的研究越来越多。2023年发表在《科学》杂志上的一项研究发现，牛磺酸缺乏是促进衰老的重要驱动因素，而牛磺酸补充剂可以减缓蠕虫、小鼠和猴子的衰老过程，甚至可以将中年小鼠的健康寿命延长12%。
研究者认为，牛磺酸水平对于骨骼健康（骨质疏松）、免疫系统健康、控制肥胖、神经系统功能保护等方面都有着重要作用。因此，对于老年人来说，保持体内充足的牛磺酸水平，可能是延缓衰老的一种重要策略。
调节血脂血糖代谢
牛磺酸在调节脂质代谢方面发挥着重要作用。它能促进胆固醇向胆汁酸的生物转化，减少肝脏脂肪蓄积，显著改善肥胖。动物研究试验表明，补充摄入牛磺酸8周能显著降低大鼠的血清甘油三酯水平以及总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平。在另一项以仓鼠为实验动物的实验中，通过喂食高脂肪高胆固醇饮食形成的高血脂试验动物，在补充牛磺酸2周后，显著降低了总胆固醇和甘油三酯水平。
此外，牛磺酸还有助于改善血糖代谢。相关研究发现，补充牛磺酸能改善2型糖尿病患者的胰岛素抗性。一项综述汇总了超过10篇相关研究，发现牛磺酸可改善空腹和餐后血糖、血中胰岛素浓度、胰岛素抗性、胰岛β细胞功能和胰岛素敏感性。
保护视力健康
牛磺酸是视网膜富含的一种营养物质，也是维持视网膜以及眼睛健康的重要营养成分。研究发现，牛磺酸缺乏与视网膜退行性疾病相关。对糖尿病动物补充牛磺酸，发现牛磺酸显著减少了视网膜细胞和神经节细胞的损伤，因此，牛磺酸在降低糖尿病患者视网膜病变方面，有着重要的作用。
此外，牛磺酸在缓解眼部炎症方面，也有着重要的作用。在病毒性结膜炎、细菌性结膜炎等眼科疾病方面，牛磺酸补充都有一定的辅助作用，同时牛磺酸还有促进角膜上皮以及结膜细胞上皮损伤修复的作用。
补充方法
牛磺酸虽然是一种不起眼的氨基酸，但其作用却是多方面的。日常饮食中，贝类海鲜、鸡肉等都是摄入牛磺酸的重要来源，此外，鸡蛋、牛奶等食材中也富含牛磺酸。人体胰腺中也能合成牛磺酸，因此，内源性和外源性的牛磺酸共同构成了身体的牛磺酸供应。
为身体补充牛磺酸通常是安全的。作为人体本身就富含的一种氨基酸，牛磺酸推荐的膳食摄入量是58mg，但每天补充1000mg到2000mg，也不会有显著的副作用风险。