马蹄皮煮水的功效与作用

马蹄皮煮水的功效与作用

马蹄皮，即荸荠的果皮，不仅是一种常见的食材，更具有多种药用价值。从清肺止咳到预防高血压，再到补钙壮骨，马蹄皮的功效令人瞩目。本文将为您详细介绍马蹄皮的多种功效与作用，以及其适宜人群、禁忌人群和食用方法。

马蹄皮为莎草科荸荠属植物的果皮，也就是生活中常见的马蹄的果皮，具有清肺止咳、预防高血压、补钙壮骨的功效。

清肺止咳

马蹄皮性质寒凉，入肺经，对预防和缓解人类肺热肺燥导致的咳嗽，痰多，都有良好作用，可维护人体呼吸系统健康。

预防高血压

马蹄皮中含有大量维生素C和磷等营养成分，也作用于人体心血管系统，促进血液循环，其含有丰富的微量元素钾，可以加速人体钠盐的代谢，防止血压上升。

补钙壮骨

马蹄皮中含有丰富的微量元素钙和磷，能促进骨细胞的新陈代谢，明显增加人体骨骼的密度，促进骨骼发育，加速人体骨胶原的再生，经常食用可以补充钙和强化骨骼。

适宜人群

• 肺热喘咳者
• 骨质疏松者
• 高血压患者

禁忌人群

• 血寒血瘀者
• 脾胃虚寒者
• 哺乳期女性
• 孕妇

不宜同食

• 柚子
• 西瓜
• 桑葚
• 苦瓜
• 螃蟹
• 海带
• 绿豆

食用方法

将质地较嫩的马蹄去皮后，切掉马蹄上方大的果柄，清洗干净，放入锅中，高温水煮之后，可直接食用。