班氏试剂的使用原理及结果判定

班氏试剂的使用原理及结果判定

班氏试剂，又称本尼迪克试剂，是一种由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配制而成的浅蓝色化学试剂。在沸水浴的作用下，班氏试剂可以与醛或醛糖发生反应，生成红黄色沉淀。作为一种可以长时间存放的化学试剂，班氏试剂是斐林溶液的改良版，常用于样品中还原糖的检测。

实验方法

1. 取一支试管，加入一定量的待测样品。
2. 向试管内注入等体积的班氏试剂。
3. 将试管在沸水浴中加热2-10分钟。
4. 观察溶液颜色变化。

实验结果

• 还原性糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖）呈阳性，溶液会变为砖红色或橙黄色。
• 非还原性糖（如蔗糖、淀粉、纤维素）呈阴性，溶液颜色不会发生变化。

注意事项

1. 如果溶液中还原糖含量较低，产生的氧化亚铜便会较少，试验后只会有绿色、混浊的黄色或橙色等。
2. 在酸性环境中，Cu2+会变得较为稳定，不容易发生反应，因此不能进行试验。