上春山丨山西大同：古韵新姿，沐杏花春雨
上春山丨山西大同：古韵新姿，沐杏花春雨
山西大同，这座被誉为“佛国龙城”的北魏古都，在每年三月末到四月上旬，都会化身为花的海洋。千年石窟、古城墙、古寺在粉白杏花的装点下，宛如一幅诗意长卷。本文将为您详细介绍大同春季赏花的三大景点、摄影技巧、特色体验和美食推荐，让您在欣赏自然美景的同时，也能领略深厚的历史文化。
云冈石窟：邂逅春日繁花与历史光影
我们春游的第一站，便是云冈石窟的杏花长廊。踏入云冈石窟的那一刻，千年石窟群的厚重历史感与杏花的烂漫春意瞬间碰撞。1500年历史的佛陀造像静静矗立，与百年杏林仿佛在进行一场跨越时空的对话。微风拂过，花瓣轻轻掠过造像，历史的厚重与春日的生机在此刻产生奇妙的共振。
摄影爱好者赵文贵每年都会在这个时候来到云冈石窟。他建议，每年3、4月杏花绽放的时候，晨曦微露之际，光线透过花枝洒在石窟外壁，光影交错，美不胜收。这时候，带上长焦镜头，聚焦佛像与杏花的细节，采用低角度仰拍的方式，能够将历史的厚重与春的生机完美融合，定格下如梦如幻的瞬间。
华严寺：花影摇曳更添禅意
离开云冈石窟，我们来到第二站——华严寺紫雾迷宫。走进华严寺，便能看到百年丁香与杏花争奇斗艳。
薄伽教藏殿前，一场春雨过后，古树散发着幽幽佛香，红墙黛瓦、花影摇曳，更添禅意。丁香的紫色与杏花的白色相互交织，如紫雾弥漫，如梦如幻。
在这里拍照也很有讲究。用广角镜头拍摄古寺全景，将繁花、殿宇与蓝天都收纳进画面，把画面中心聚焦于袅袅香烟，采用对称构图的方式，能够充分展现古寺的庄重，让春日的华严寺尽显宁静深邃之美。
游客马女士说：“我在华严寺逛的时候，就感觉心特别的静。特别是当下午夕阳西下，阳光打在红墙上，怎么拍都好看。我推荐穿素色的衣服，下午阳光透过格窗时，坐在东配殿台阶上拍剪影，特别有禅意。”
摄影爱好者赵文贵提醒大家：“雨后清晨雾气缭绕的时候拍摄，还可以用慢门记录花瓣飘落的轨迹。这就适合低角度仰拍，用寺庙飞檐做前景，花瓣雨做中景，天空留白。禅意照片需减少色彩饱和度，自然的状态是最好的，用白平衡也好，很容易出现静谧的感觉，拍摄比较美，大家可以试一试。”
大同古城墙：拍摄古风大片绝佳之地
第三站，我们来到大同古城墙带状公园。沿着大同古城的城墙漫步，脚下的石板路两侧，粉白杏花层层簇拥，形成一条天然的“花道”，蜿蜒向前。
午后时分，阳光洒在城墙上，给城墙镶上了金边，花瓣如雪般纷纷扬扬飘落，美不胜收。这里可是拍摄古风大片的绝佳之地。穿上汉服，手持纸伞，以城墙为背景，采用侧逆光拍摄，人物的发丝与花瓣都会被勾勒出金边，古韵十足。杏花在盛开期间，不同时段有着不同的韵味，上午清新，下午壮丽，傍晚余晖下的古城与杏花剪影，更是吸引了众多游客驻足观赏。
摄影爱好者赵文贵推荐：“下午3点至5点是这里拍摄的黄金时段，逆光拍摄能拍出花瓣的透明感。沿着城墙根赏杏花，感受春意，等待夕阳下，登上城墙俯瞰花海。华灯初上时，古今交融的夜景超震撼。如果想一站式领略大同春日的多样风情，古风爱好者可以穿浅色汉服，搭配城墙青砖，建议从南城墙入口开始，沿带状公园步行至护城河，河面倒影与花瓣飘落能拍出天女散花的效果。”
特色体验：用旅拍定格春日记忆
随着“国潮热”持续升温，大同古城已然成为汉服文化新地标。走在大同古城的大街小巷，随处可见身着飘逸汉服的人们，他们穿梭在古城的各个角落打卡拍照，留下珍贵而美好的回忆。
“我们会给游客提供汉服租赁和妆造服务，不同场景搭配不同服饰。在古城拍，不同时间段就像变魔术一样。大清早的话，鼓楼边的早市，可以抓拍居民生活；晚上灯光一亮，在老街可以拍一些以灯笼为点缀的场景，慢门拍摄，人物虚化，都是可以拍到的，包括灯光拖影这种风格，古城梦幻感是非常好看的。”山西大同一家旅拍店长张换利说，他们会根据古城早中晚不同的氛围，为游客定制个性化的行程。
清晨，在古街拍摄充满市井烟火气的画面；中午，聚焦特色建筑在光影下的独特魅力；夜晚，则捕捉古城灯火辉煌的璀璨夜景。在拍摄过程中，还会巧妙利用古城的牌坊、旧居门窗等元素构建框架，让画面层次更加丰富。
来大同旅拍，还有一个好去处要隆重推荐，那就是位于大同市阳高县的守口堡村。长城脚下、古堡周边，漫山遍野的杏花盛开，形成一片花的海洋。游客可以一边徒步欣赏美景，一边租赁汉服进行旅拍，还能品尝当地的特色杏脯。
大同市阳高县文旅局局长尉建飞告诉记者，今年这里还将继续举办杏花节，游客从山脚杏林逐渐走到山顶观景台，沿途能从不同视角领略花海的壮阔美景。
尉建飞介绍：“今年阳高县杏花节可以说是精彩纷呈，有汉服巡游、舞狮、秧歌等展演活动，游客到这里可以沉浸式地感受传统文化与春日美景的融合。另一方面，为给游客提供更加便捷、舒适的游玩体验，我们新建了游客服务中心、‘守口人家’民宿等设施，升级改造了格桑花海、杏林大道，新增了五柳先生广场、木栈道等打卡区，还设计了以长城、杏花为主题的文创产品。我们这里杏花最佳观赏期是4月中下旬，欢迎游客们到阳高，登长城、赏杏花、品美食。有一个提示，游客们需要关注天气变化，携带合适衣物和防护用品。”
刀削面和烧麦——舌尖上的大同春味
在大同春游，赏花之余，自然不能错过当地的美食。刀削面和烧麦，就是大同美食的代表，是每一位游客必尝的美味。
一碗热气腾腾的大同刀削面，绝对是春日里驱寒暖胃的佳肴。在街头的面馆里，总能看到游客们大快朵颐的身影。游客刘女士边吃边赞：“我们吃的这个刀削面，和别的面食不一样。它是中间厚两边薄，入口非常爽滑筋道，配上当地这种卤汤，加上卤蛋、牛肉粒，吃一碗，非常管饱。我的孩子非常喜欢吃，因为比较筋道。”
想知道这美味的刀削面是怎么制作的吗？面食师傅刘海荣向我揭秘制作技巧：“我们这削面，讲究‘一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀’。和面要软硬适中，不能太硬，也不能太软。醒面也要到位，醒不到位，削出来不光滑。削面的时候，手劲和角度都得拿捏准，手腕要稳，保持45度，这样才能削出薄如纸、形如柳叶的面条。煮面时间不能长，保证口感爽滑。吃面的时候要先吃面，再喝汤，顺顺溜溜。”
除了刀削面，形如石榴的烧麦也是大同必尝的美食。烧麦薄皮大馅，咬一口，汤汁四溢，让人回味无穷。游客薛女士吃得满足：“这烧麦，羊肉馅特别鲜，皮又薄又有嚼劲，我吃三四个就半饱了，味道真不孬，来大同必须吃！”
山西省大同市某餐厅店长李清鹏表示，除了经典的刀削面和烧麦，他还特别推荐两款独具大同特色的美食：“一窝丝”和“凤扒窝”。“一窝丝”是用拉面手法将面拉至极细，做成饼状，放入电饼铛加热蓬松发酵，外形美观，承载传统手艺，但如今少见。“凤扒窝”是将鸡放入蒸箱烤制，鸡皮脆嫩，搭配秘制酱料，香气四溢，因鸡比作凤凰而得名，大同众多餐馆有售，但各具风味。
“在蒸箱特有的温度之下用秘制酱料烤出来的鸡，又嫩又香，外边还有带一层比较脆的皮。人们以前说鸡就类比于凤凰，在大同来说就叫作‘凤扒窝’，这是一道美食。”“凤扒窝”在李清鹏的介绍下，让人食欲大开。
从石窟到城墙，从禅寺到面馆，这座城市的每一处都藏着惊喜。这个春天，来大同吧！记得提前查花期，穿轻便衣物，带上相机与味蕾，漫步古城花海，定格绝美影像，品味特色美食，来一场说走就走的春日之约！