西方媒体未曾揭露的中国文化：外国小哥感受成都火锅隐藏的魅力！

西方媒体未曾揭露的中国文化：外国小哥感受成都火锅隐藏的魅力！

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JRG8232T0556C8NX.html

成都，这座被誉为“美食之都”的城市，以其独特的火锅文化吸引着世界各地的食客。从繁华的春熙路到幽静的小巷，随处可见飘香四溢的火锅店。据统计，截至2021年10月，成都拥有约1.6万家火锅店，占全省火锅门店数量的39.04%。

外国小哥第一次尝试成都火锅

在这座城市里，火锅不仅仅是一道美味的佳肴，更是一种独特的生活方式。数据显示，火锅店的线上消费金额占成都线上餐饮市场的30%以上，这意味着每三笔线上餐饮订单中就有一笔与火锅相关。

成都火锅是这个城市的美食招牌

漫步在成都的大街小巷，火锅店的招牌几乎随处可见。无论是繁华的春熙路，还是静谧的小巷，都能找到一家香气四溢的火锅店。其中，春熙路作为成都火锅消费最火爆的商圈，各项数据都格外突出。这里的火锅店数量众多，每一家都有其独特之处，充分满足各类食客的需求。

随处可见的特色火锅店

为了更好地融入当地生活，一位外国游客决定亲身体验成都的火锅魅力。通过大众点评，他预订了一家位于春熙路的知名火锅店。大众点评不仅提供了丰富的商家信息，还能在线预订并获得优惠券，极大地方便了像他这样的游客。

服务态度让外国小哥惊呆了

走进火锅店，热情的服务员为他引导入座。桌上摆放着各种新鲜的食材，琳琅满目，让人目不暇接。在成都，牛肉是火锅中最受欢迎的菜品之一，麻辣牛肉、嫩牛肉等被推荐的频率最高。此外，红糖糍粑作为四川火锅的经典小吃，也深受食客喜爱。

第一次尝试DIY配料

在服务员的引导下，他开始尝试调配属于自己的蘸料。成都的火锅蘸料种类繁多，常见的有蒜泥、香菜、葱花等。每一种调料都能带来不同的味觉体验，增加了用餐的趣味性，也让这位外国游客更深刻地感受到了当地的饮食文化。

本地食客非常热情向他介绍美食

用餐期间，他与邻桌的一位本地食客聊了起来。他们极为热情地介绍了成都的美食文化，并推荐了几家值得体验的火锅店。据他们所说，成都的火锅品牌众多，“袁老四老火锅”“巴蜀大将火锅”“小龙坎老火锅”这几家在诸多品牌中备受喜爱。这些品牌都各有其独特优势，能以简单直接的方式满足不同顾客的需求。

几乎每桌都是相谈甚欢的，热情洋溢

不过，火锅的诱惑力不仅体现在美食本身，更在于其承载的文化内涵。在成都，火锅不只是一道可口的菜，更是一种独特的社交方式。亲朋好友围坐一起，共同品尝美味的佳肴，轻松愉悦地交流互动，这种热烈且温馨的气氛正是火锅文化的关键所在。

非常喜欢成都的美食和热情

通过这次火锅体验，这位外国游客切实感受到了成都人民的热情和好客，以及他们对生活的热爱。火锅是这座城市的美食标志，饱含着丰富的情感与记忆。对于像他这样的外国游客来说，吃火锅不仅是一种味觉上的愉悦，更是一种对异乡生活的情感依托。

离开成都时，他不禁对这座城市产生了深深的眷恋。这里的美食文化以及人们的热情，都让他难以忘怀。虽然旅程短暂，但这段火锅之旅将永远铭刻在他的记忆中，成为他对成都最美好的回忆。

本文参考了以下权威资料和文献：

1. 傅崇榘. 成都通览[M]. 成都: 成都时代出版社, 2006.
2. 刘军丽. 近代川菜菜肴研究[D]. 四川大学硕士学位论文, 2006.
3. 成都火锅十大品牌点评[J]. 餐饮杰, 2018.
4. 天府文化| 成都的火锅，是美食亦是生活[J]. 搜狐, 2019.
5. “成都十二月市”城市消费品牌形象应用探索[J]. 汉斯出版社, 2024.
6. 2023年四川火锅十大品牌排行榜[J]. 中国报告大厅, 2023.
7. 5年时间吃出的成都火锅前10强，来到成都千万别错过！[J]. 知乎专栏, 2020.
8. 旅游发展背景下传统川菜饮食文化资源开发现状研究[J]. 长江网, 2020.
9. 成渝双城记：一对“欢喜冤家”：成都火锅和重庆火锅[J]. 澎湃新闻, 2022.
10. 成都火锅文化节开幕了，走起！[J]. 四川川派餐饮品牌网, 2021.

本文原文来自网易新闻