国家及各地规定：排油烟管道多久清洗一次？
国家及各地规定：排油烟管道多久清洗一次？
随着餐饮业的快速发展，厨房排油烟管道的清洗和维护已成为一个重要的安全问题。不同地区对于排油烟管道的清洗频率和管理要求各不相同，本文将为您详细介绍国家及各地区关于排油烟管道清洗的具体规定。
国家规定
根据GA654-2006《人员密集场所消防安全管理》规定，旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。
北京
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》要求餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少1次，清理应当做好记录。
违反规定的，由商务行政主管部门责令改正，并处5000元以上3万元以下罚款。
《北京市消防条例》规定食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。未按照规定清洗的，可处1000元以上5000元以下罚款；造成火灾的，处1万元以上3万元以下罚款。
《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》要求火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。
天津
《天津市高层建筑消防安全管理规定》要求高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留2年备查。
重庆
《重庆市高层建筑消防安全管理规定》要求宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。违反规定的，由公安机关消防机构责令改正，对单位处2000元以上5000元以下罚款，对个人处200元以上500元以下罚款。
山东
《山东省高层建筑消防安全管理规定》要求高层建筑内用火管理应当符合下列要求：（四）宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。
《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》要求火灾高危单位应当遵守下列规定：（一）设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道；前款第一项规定的烟道清理情况，应当留有清理记录并存档备查。
《青岛市实施<中华人民共和国消防法>若干规定》要求高层宾馆饭店和具有火灾危险性的其他餐饮场所的厨房油气烟道，应当由专业防火清理单位定期清理。违反规定的，由公安消防机构责令限期改正，可以并处五千元以上五万元以下罚款。
《青岛市高层建筑消防安全管理办法》要求高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施，该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。
《淄博市消防条例》要求人员密集场所应当遵守下列规定：（五）厨房油气烟道应每月至少清理一次，确保消防安全。违反规定的，由公安机关消防机构责令改正，对单位处一千元以下罚款，对直接责任人员可以处警告或五百元以下罚款。
江苏
《江苏省高层建筑消防安全管理规定》要求高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1次检查、清洗和保养。
《南京市消防条例》要求宾馆、饭店厨房油烟气管道应当定期清洗，并建立台帐。违反规定的，责令限期改正；逾期不改正的，处五百元以上五千元以下罚款。
《苏州市消防条例》要求对人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查，每月至少清洗一次，并做好相关记录。违反规定的，由公安机关消防机构责令改正，处警告或者一千元以上五千元以下罚款；造成火灾的，处一万元以上三万元以下罚款。
《无锡市消防条例》要求人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次，并做好记录。违反规定的，由公安机关消防机构或者公安派出所责令限期改正；逾期不改正的，由公安机关消防机构处一千元以上五千元以下罚款。
《徐州市消防条例》要求人员密集场所的烹饪操作间排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行消防安全检查，每月至少清洗一次，并做好记录。
云南
《云南省单位消防安全管理规定》要求有用工的从事餐饮、旅馆、网吧、服装、玩具、家具、电子器件等生产经营活动的个体经济组织等单位，应当遵守下列消防安全规定：（四）对厨房烟道每季度至少进行一次检查、清洗，对厨房燃油、燃气管道定期进行检查、检测和保养，在炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施。
《昆明市消防条例》要求人员密集场所的消防安全应当符合下列规定：（四）对厨房排油烟设施、集烟罩、灶具等设备经常进行安全检查，每月至少清洗一次。
内蒙古
《内蒙古自治区火灾高危单位消防安全管理规定》要求火灾高危单位日常消防安全管理应当遵守下列规定：（四）设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理一次厨房烟道。
新疆
《新疆维吾尔自治区高层建筑消防安全管理规定》要求高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所的厨房应当安置灭火设备，炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施，每三个月至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养。
违反规定的，由公安机关消防机构责令限期改正；逾期不改正的，对单位处2000元以上5000元以下罚款，对个人处200元以上500元以下罚款。
沈阳
《沈阳市高层建筑消防安全管理规定》要求高层建筑内用火管理应当符合下列要求：（四）宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施，每季度对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。
海口
《海口市消防条例》要求餐饮场所的经营者应当遵守下列消防安全规定：（二）操作间集烟罩和烟道入口处应当每日进行清洗；（三）每季度对烟道、燃气管道至少进行一次全面检查和清理，检查、清理情况应当做好记录并存档备查。
南昌
《南昌市消防条例》要求人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行安全检查，每季度至少清洗一次，并做好相关记录。违反规定的，由公安机关消防机构责令改正；逾期不改正的，处以警告或者一千元以上五千元以下罚款。
贵阳
《贵阳市消防安全管理办法》要求商业服务网点和营业性餐饮服务、公共娱乐、生产加工等小场所，应当遵守下列规定：（二）厨房烟道、燃油管道应当每季度检查、清洗一次，并做好检查、清洗记录。
福州
《福州市消防管理若干规定》要求餐饮服务场所的经营者应当每季度对烹饪操作间集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施和燃气管道进行检查、清洗和保养，并建立台账。
淮南
《淮南市消防条例》要求人员密集的室内场所的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查，每季度至少清洗一次，并做好记录。违反规定的，由公安机关消防机构责令限期改正；逾期不改正的，处以一千元以上五千元以下罚款。
西宁
《西宁市消防条例》要求人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次，并做好记录。