烤箱烤羊肉串的温度和时间

烤箱烤羊肉串的温度和时间

烤羊肉串是一道广受欢迎的美食，尤其在聚会和烧烤活动中更是必不可少。本文将详细介绍如何使用烤箱在家制作美味的羊肉串，包括具体的温度和时间控制，让读者轻松掌握这道美味的制作技巧。

所需材料

• 羊肉
• 食盐
• 油
• 白糖
• 孜然
• 辣椒粉

制作步骤

1. 先将准备好的羊肉切成小块，羊肉盛入器皿内，倒入调料。
2. 用手抓均匀，让它充分入味，最后再放入少许蒜蓉，继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。
3. 再用干净的竹签将它串起来。
4. 烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。
5. 200度烤10分钟左右。
6. 取出来刷一层油，继续再烤约10分钟即可取出。

羊肉的营养价值

羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃，而人的体温为37℃，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。