枇杷树的生长习性与环境要求

枇杷树的生长习性与环境要求

枇杷树原产于亚热带地区，需要较高的温度才能正常生长，年平均气温需在12℃以上。然而，在苏北地区的枇杷树基地，经过驯化的枇杷树可以在年平均气温-10～30℃的环境中生长，只要没有特殊的严寒天气。

枇杷树的花期在冬末春初，这个时期的低温会影响其开花结果。当气温达到-6℃时，会对开花产生影响；而当气温降至-3℃时，则会对幼果造成冻害。当气温升至10℃以上时，花粉开始发芽，20℃左右是花粉萌发的最佳温度。但是，当气温或地温达到30℃以上时，枇杷树的枝叶和根系生长会变得缓慢，果实如果在采摘前7～15天遇到35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。

枇杷树对土壤的要求并不严格，适应性较强，一般土壤都能生长结果，但以含砂或石砾较多的疏松土壤生长最好。

枇杷树与其他大多数果树不同，它在秋天或初冬开花，果实在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此被称为“果木中独备四时之气者”。

在山东、北京、天津、河北等多数北方地区，由于冬季会出现严寒天气，因此不适合种植枇杷树。但是，经过苏北地区（如盐城大丰、宿迁沭阳）枇杷基地驯化过的枇杷树，由于已经适应了较低的温度，移栽到北方后具有较好的耐寒性，成活率较高，基本没有死苗现象。