你爱炫沙糖桔吗？研究表明：无论吃还是闻柑橘类水果，都对身体有利！

你爱炫沙糖桔吗？研究表明：无论吃还是闻柑橘类水果，都对身体有利！

砂糖橘以其独特的口感和营养价值，成为了冬季水果市场的明星产品。近年来，科学研究发现，食用柑橘类水果不仅能够降低抑郁症风险，其特有的香气还能提升认知功能。这些发现为柑橘类水果的健康价值提供了新的科学依据。

吃柑橘：调节肠道菌群，降低抑郁风险

近期，一项发表在《微生物组》（Microbiome）杂志上的研究揭示了柑橘类水果与抑郁症之间的新关联。研究团队对32,427名中年女性进行了长达数十年的跟踪调查，期间共记录了2,173例抑郁症病例。研究发现，经常食用柑橘的女性往往具有更低的身体质量指数（BMI）、更高的运动频率以及每日更高的卡路里消耗量。

进一步分析表明，只有两种特定的黄酮类化合物——柚皮素和芒柄花素（这两种物质常见于柑橘皮和榨汁中）与降低抑郁风险有关，而维生素C的摄入则未显示出类似效果。

柑橘摄入与肠道微生物群落的关系

研究人员发现，柑橘摄入量会显著影响肠道微生物群落结构。通过使用多元线性混合效应模型，研究者确定了15种与柑橘摄入量相关的微生物物种，其中11种呈正相关，4种呈负相关。柑橘摄入量与几种丰富的膳食纤维代谢菌和短链脂肪酸生产菌呈正相关，包括F. prausnitzii、Clostridium leptum和Bifidobacterium longum，但与在慢性炎症性疾病（如炎症性肠病）中发挥作用的Acidaminococcus intestini、Bacteroides stercoris和Parabacteroides merdae的存在呈负相关。

进一步的研究表明，某些特定的黄酮类化合物如芒柄花素、呋喃香豆素和柚皮素与F. prausnitzii的丰度呈正相关；而鹰嘴豆素A、芒柄花素、柚皮素、橙皮苷和木犀草素则与Acidaminococcus intestini和Parabacteroides merdae的丰度呈负相关。这些结果也在MBS队列中得到了验证。

柑橘摄入与抑郁症的关系

研究人员分析了15种被确定受柑橘摄入量调节的微生物物种是否与MBS抑郁症有关。他们发现抑郁症患者与非抑郁症患者相比，F. prausnitzii含量较低。这些数据表明：柑橘类水果摄入量与F. prausnitzii的丰度呈正相关，而F. prausnitzii的丰度又与抑郁症呈负相关，暗示着柑橘类水果可能通过增加肠道中这种有益菌的丰度来帮助机体大脑抵御抑郁！

闻柑橘：提升记忆力

来自美国加州大学欧文分校的研究团队在《神经科学前沿》（Frontiers in Neuroscience）杂志上发表了一项研究，关注夜间嗅觉刺激对60至85岁健康老年人认知能力的影响。研究招募了参与者，并随机分配到嗅觉增强组或对照组。为了评估夜间嗅觉刺激的效果，研究人员选择了7种具有代表性的气味精油：玫瑰、橙子、桉树、柠檬、薄荷、迷迭香和薰衣草。

研究结果显示，在Rey听觉语言学习测试（RAVLT – A5）中，嗅觉增强组表现出显著的进步，与对照组相比提升了226%。这项测试用于评估言语学习和记忆能力，包括主动干扰、被动干扰、延迟回忆、保持以及再认记忆等方面。具体而言，在11名对照组成员中，仅有3人有所改善，1人保持不变，而7人表现更差；相反，在12名嗅觉增强组成员中，有6人有所改善，5人保持稳定状态，仅1人表现下降。此外，实验还发现嗅觉增强组左侧钩状束的平均扩散率发生了显著变化。

结语

研究发现，柑橘类水果不仅可以通过调节肠道菌群来降低抑郁症风险，其特有的香气还能提升记忆力。然而，需要注意的是，柑橘类水果并非所有人都适宜大量食用，特别是脾胃虚寒者或存在一些基础性疾病如糖尿病、高血压等，不宜多食！否则可能会引起消化不良或者腹泻等不良反应。但是不能多吃，闻一闻也是有好处的哦！

参考文献：

[1] Samuthpongtorn C, Chan AA, Ma W, et al. F. prausnitzii potentially modulates the association between citrus intake and depression. Microbiome. 2024;12(1):237. Published 2024 Nov 14. doi:10.1186/s40168-024-01961-3

[2] Woo CC, Miranda B, Sathishkumar M, Dehkordi-Vakil F, Yassa MA, Leon M. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Front Neurosci. 2023;17:1200448. Published 2023 Jul 24. doi:10.3389/fnins.2023.1200448