木瓜的功效与禁忌:营养成分、适用人群全解析
木瓜的功效与禁忌:营养成分、适用人群全解析
木瓜甘甜多汁,可以煲汤或者制作甜品,有多种食用方法。而且,木瓜亦含有丰富的营养成分和健康功效。本文详细介绍了木瓜的当造季节、营养功效及禁忌副作用,看看你到底适不适合食用木瓜吧!
木瓜季節:什麼時間當造?
木瓜是一种长期当造的水果,一年可以收成几十次,故此一年四季都可以食用。不过,综合网络上各种说法,一般认为夏季及秋季(尤其是8至10月)出产的木瓜甜度最高。
在营养学角度上,木瓜含有多種營養,包括:
木瓜營養(每100克)
营养成分 | 含量 |
---|---|
熱量 | 39千卡 |
碳水化合物 | 9.81克 |
蛋白質 | 0.61克 |
脂肪 | 0.14克 |
糖 | 5.90克 |
膳食纖維 | 1.8克 |
鈣 | 24毫克 |
維他命C | 61.8毫克 |
參考美國農業部USDA資料,木瓜是一種營養豐富的水果,含有多種維他命及礦物質,包括維他命C、維他命A、膳食纖維、木瓜酵素及鉀等。
在中醫角度上,水果木瓜(番木瓜)微寒甘甜,有消食健脾、滋補催乳的作用,以下結合營養學及中醫角度,整理出木瓜的多種功效。
木瓜功效:
1. 增强免疫力
木瓜中含有丰富的维他命C,有助增强身体的免疫力,预防感冒及其他疾病。
2. 帮助消化
木瓜中的膳食纤维和木瓜酵素(papain)有助分解蛋白质,促进消化系统健康,预防便秘。
3. 养颜美容
木瓜中的维他命A、C、E具有抗氧化作用,降低由自由基引起的伤害,并可以促进胶原蛋白生成,使皮肤保持弹性有光泽。
4. 心血管健康
木瓜中的钾、维他命等可以帮助降低血压水平、维持心脏健康,预防血管硬化、血栓等心血管疾病风险。
5. 眼睛健康
木瓜亦有多種護眼成分,包括葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素、維他命A等,可以預防乾眼症及其他眼睛疾病。
木瓜禁忌:這些人需要小心副作用
木瓜过敏者:部分人或对木瓜过敏,食用后可能出現皮膚紅腫、腹瀉等症狀。
孕婦:未成熟的青木瓜含有较高浓度的乳胶,有機會導致子宮收縮,出現流產或早產的風險。
腸胃功能較弱者:木瓜酵素具有分解蛋白質的作用,而且纖維含量較高,腸胃敏感者應適量食用,以免進食過量導致腹脹或腹瀉。
木瓜可以豐胸嗎?
相信大家一定有听过「木瓜可以丰胸」的说法,称木瓜酵素和维他命A可以刺激女性荷尔蒙分泌,促进乳腺发育。然而,现时未有任何研究数据支持,故营养师及科学研究都未有支持相关说法。
其实,胸部大小主要受到基因、体重、年龄和荷尔蒙水平等因素影响。如果想要改善胸型,建议咨询专业医师,或者使用有塑型功能的家用按摩仪/美容仪。