母贝含珠映沧海：珍珠的形成、分类与养殖技术全解析
母贝含珠映沧海：珍珠的形成、分类与养殖技术全解析
珍珠自古以来就被人们视为珍宝，从神话传说中的"鲛人泣珠"到现代科学的解释，珍珠的形成过程充满了神秘与美丽。本文将为您详细介绍珍珠的形成机制、分类、养殖技术以及如何鉴别珍珠的优劣。
从古至今，珍珠被人们视作来自水中的珍宝。珍珠是如何形成的？我国古代有一则"鲛人泣珠"的神话传说：嫦娥的侍女因犯错被罚至海边织绡，变成了鲛人，每逢月圆之夜，她们站在礁石上凝望月亮，心生悲伤落泪，这些眼泪化作了珍珠。而在古希腊神话中，珍珠是爱与美之神阿佛洛狄忒在海中诞生时洒下的泪水。
这类充满浪漫主义色彩的猜想流传了几千年，直至16世纪以后相继有学者提出异物成因说、珍珠囊成因说等，珍珠的身世之谜才逐渐有了科学清晰的答案。
在珠宝首饰行业，有"五皇一后"之说，"五皇"是指钻石、红蓝宝石、金绿宝石、祖母绿和翡翠，"一后"便是珍珠。珍珠是大自然赠予人类的珍贵礼物，然而它的出现却始于一场美丽的"意外"。
当沙粒、寄生虫或其他异物进入贝类（如珍珠贝、蚌类）的壳内时，贝类会立即启动自我保护机制——其外套膜表皮细胞分泌珍珠质，这是一种由碳酸钙和有机物质（如贝壳硬蛋白）组成的复合物。珍珠质会将异物包裹起来，减轻其对贝类的刺激。外套膜细胞不断分泌珍珠质，经年累月，最终形成了光滑、圆润的珍珠。天然珍珠的形成可能需要数年，而人工干预养殖珍珠，数月或一年多便可收获。
由此可见，珍珠的形成，是贝类遇到外物时主动防御的结果。贝类迎难而上、克服挑战，最终绽放出迷人的光彩。
珍珠分为淡水珍珠和海水珍珠，淡水珍珠产自淡水蚌类，海水珍珠产自海洋贝类。能够孕育珍珠的海洋贝类主要有四类：马氏珠母贝（又称合浦珠母贝）、大珠母贝（又称白蝶贝）、珠母贝（又称黑蝶贝）、企鹅珍珠贝。
马氏珠母贝是世界上最重要的海水珍珠生产贝类，其产出的海水珍珠在国际市场上被称为阿科亚珍珠（Akoya Pearls）。中国是世界上养殖马氏珠母贝生产阿科亚珍珠的主要国家之一。大珠母贝产出的海水珍珠被称为南洋珠，是国际珠宝市场上的高档珍珠品种，属大型海水珍珠。珠母贝产出的珍珠为黑珍珠，也属于南洋珠，亦为高档珍珠品种。企鹅珍珠贝是大型珍珠贝，主要用于培育附壳珠。目前，中国、日本、菲律宾等国都已成功地规模化养殖企鹅珍珠贝，生产附壳珠。
海南岛四面环海，海洋水质环境和热带海洋气候非常适合珍珠贝的生长，具有发展海水珍珠产业的良好条件，也是我国唯一能养殖以上全部四类珍珠贝的省份，特别是具备发展大珠母贝、珠母贝、企鹅珍珠贝等海水珍珠产业的条件和优势。"海南的气候条件特别适合珍珠贝新品种的培育，能够常年进行繁殖育种。"他建议海南利用建设海洋牧场的契机，增加海水珍珠贝的养殖规模，将培育珍珠与发展旅游结合起来，打造渔旅融合型海洋牧场。
除了海南岛，广西北海等地（古合浦地区）、广东雷州半岛均是"南珠"的传统产地，这些地方出产珍珠的历史久远。据史料记载，古时合浦地区曾有七个著名的天然珠池，分别是"白龙""杨梅""青婴""平江""断望""乌泥""珠沙"。在汉代，合浦有数千人以采珠为生，史称"珠民"。
历史上我国黑龙江、淮河、长江中下游均出产天然淡水珍珠。东北地区黑龙江、松花江、牡丹江等河流所产的珍珠质量上乘，因产地在长城以北，被称为"北珠"。目前，浙江诸暨、江苏苏州等地是重要的人工养殖淡水珍珠产地。
珍珠自古受到帝王将相、达官显贵的喜爱，被他们看作身份和地位的象征。"珠圆玉润""掌上明珠"等成语和典故折射出我国古人对珍珠的珍视。
在现代社会，珍珠代表着纯洁、优雅、高贵，人们通过佩戴珍珠饰品提升自己的气质。近几年，不少年轻人喜欢上了珍珠饰品，在珍珠直播间闲逛、观看"直播开蚌"成为新时尚。据抖音直播间消费统计，在直播间下单购买珍珠的25岁到30岁的年轻人比例已超过50％。
市场上的珍珠商品琳琅满目，如何区分珍珠的优劣？"海水珍珠往往比淡水珍珠更珍贵。"因水质环境不同，海水珍珠往往一贝一珠，质量好的需要养殖一年以上才能形成，产量稀少，淡水珍珠则一贝多珠，产珠时间更短，产量也更大。海水矿物质丰富，产生的珍珠质发光、发亮，在灯光下尤为醒目，有"小灯泡"之称，淡水珍珠光泽感相对弱一些，有一种雾蒙蒙的观感。海水珍珠密度更高，看起来更饱满，作为配饰更美观，光泽感保持的时间也相对持久。淡水珍珠的密度较低，虽然可以满足日常佩戴需求，但光泽感保持的时间相较于海水珍珠更短。"当然，目前部分淡水珍珠蚌也开始一贝一珠了，质量正在提高。"
在同为海水或淡水珍珠的情况下，可以从细节方面进行鉴别，具体来说就是"四看"。看大小，珍珠行业有一种说法——"七分珠，八分宝"，可见珍珠的大小与价值关联密切，越大越贵重；看光泽，好的珍珠往往表面无凸点或杂质，色彩均匀，发光发亮，甚至像镜子一样，可以让人看到自己的影子；看形状，越圆的珍珠往往越好，水滴形、心形等特殊形状的珍珠也很珍贵；看颜色，所谓"人老珠黄"，一般发黄的珍珠比较廉价，而金色、黑色的珍珠价值较高，白色是最常见的珍珠颜色，高品质的白色珍珠，如阿科亚珍珠、南洋白珠和澳白珍珠，因其耀眼的光泽和优雅的气质，也备受青睐。
海水珍珠养殖步骤
备苗：采集天然珍珠苗，或人工育苗养殖珍珠贝。
选贝：筛选外壳完整、壳内软体部饱满、无病害等的健壮珍珠贝作为育珠母贝。
插核：将细胞小片和珠核植入育珠母贝体内，包含术前处理、插核手术、术后休养三步。
育珠：将育珠母贝放入海底养殖，或依托联桩、浮球等吊养在海水中。
收珠：育珠期结束后，将育珠母贝打捞上来，开贝取珠。