牛肉价格降至5年最低，每公斤68元！专家：已连续11个月下跌

牛肉价格降至5年最低，每公斤68元！专家：已连续11个月下跌

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近期，牛肉价格降至近5年最低水平，引发广泛关注。据农业农村部数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，同比下降17.4%。这一轮牛肉价格下跌的主要原因是市场供应充足，国产牛肉产量和进口牛肉数量均呈现增长态势。

牛肉价格降至近5年最低

据农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利介绍，全国牛肉价格已经连续11个月下跌，目前牛肉价格每公斤超68元，跌至近5年来最低，现在活牛价格每公斤超23元，跌至近10年来的最低水平。

从具体市场价格来看，鲜牛肉价格普遍在35元-40元区间。在杭州凤起农贸市场，牛腱子价格为50-60元一斤，牛排价格为33-35元一斤，牛里脊价格为50元一斤。与年初相比，价格下降了约10元一斤。

进口冷冻牛肉价格进一步下探

从各大生鲜平台线上商城来看，500g的鲜牛肉价格普遍在35元-40元区间。至于冷冻牛肉，每500g的价格普遍在20元-40元区间。进口冷冻牛肉的价格则进一步下探，如朴朴小程序上面，进口牛腩块39.9元/1kg，每斤价格低于20元；盒马鲜生和朴朴小程序上面的进口牛腱肉也均为49.9元/1kg，每斤约为25元。

牛肉市场供应充足是价格走低主要原因

业内人士指出，牛肉市场供应充足是本轮牛肉价格走低的主要原因。一方面，近年来国产牛肉产量攀升，养殖端供应量加大，整体拉低了牛肉价格。根据农业农村部监测，今年1-8月全国肉牛出栏量同比增长7.4%，牛肉产量同比增长7.8%。其中，8月份，全国肉牛出栏量环比增长1.9%，同比增长4.9%。

另一方面，今年以来，进口牛肉数量持续增加。据海关总署数据，2024年1-3月，中国进口牛肉总量为77万吨，同比上升21.7%。而进口牛肉批发价格又相对低于国内的牛肉均价，二者叠加，令市面上的牛肉供应量明显增加。

未来价格走势预测

从往年的消费数据看，人们在天热时对肉类消费的季节性需求减少，牛肉价格一般会在夏季时候出现小幅度下跌，天气转凉后消费量高了之后会回升。“每年秋冬季都是牛羊肉类的消费旺季，整个平台的销售增速还在提升，预计到年底，牛肉类的月销售额对比今年年初会翻一番。”叮咚买菜沈皓表示。