11种异国咖喱食谱在家简单开伙增強免疫力！

11种异国咖喱食谱在家简单开伙增強免疫力！

咖喱不仅美味，还富含姜黄等香料，具有增强免疫力的健康功效。从传统的印度咖喱到创新的日式咖喱乌冬面，这里有11种不同风味的咖喱食谱，让你在家就能轻松制作出餐厅级的美味。

印度人喜爱吃咖喱，日本人也喜爱吃咖喱。日式咖喱带有果香的甜味，印度咖喱则较为辛辣。在超市中可以买到咖喱块、咖喱粉，都能简单制作出美味的咖喱。如果你不喜欢辛辣的印度咖喱，也可以选择纯素的咖喱，风味比较温和。

咖喱乌冬面

食材

• 南侨赞岐细乌冬面 1小包
• S&B 甘口咖喱 1/4块
• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 30g
• 竹轮 半根
• 时蔬：高丽菜 30g、鸿禧菇 10g
• 开水 200cc

做法

1. 把高丽菜切块洗净与鸿禧菇一起放到平底锅内，加入切成滚刀块的竹轮片、切片的鸡胸肉。
2. 放入冷冻乌冬面、咖喱块，盖上锅盖开火加热3分钟。
3. 3分钟后开盖，把乌冬面翻面，将咖喱块与乌冬面混合均匀。
4. 打入鸡蛋，继续盖上锅盖加热5分钟至蛋白熟透，即完成。

奶油咖喱虾

食材

• 白刺虾 250g
• 洋葱末 半颗
• 蒜末 2颗
• 奶油 30g
• 调味(A): 开水 30cc、中浓酱油 1大匙、番茄酱 1大匙、调味咖喱粉 20g 或咖喱块 1/4个(可省略)

做法

1. 将虾子冲洗，剪掉触须、背部剪开去除肠泥备用。
2. 将奶油、洋葱末、蒜末一同放入平底锅中1分钟，将洋葱炒软。
3. 放入虾子翻炒至半熟，倒入调味酱(A)。
4. 收干酱汁，即完成。

咖喱优格玉米脆片炸鸡

食材

• 鸡柳条 一盒
• 横滨舶来亭咖喱粉 1大匙(15g)
• 多力多滋超浓起司三角脆片 1包
• 雪坊优格 1大匙(15g)

做法

1. 在咖喱粉中加入15cc热水搅拌均匀备用。
2. 把鸡柳用纸巾按压后，放入保鲜盒中，加入优格、混合后的咖喱酱，最后把鸡柳与咖喱优格酱混合均匀，放入冰箱冷藏一晚，隔日使用前事先把腌制的咖喱鸡柳拿出放在室温10分钟。
3. 把玉米脆片用擀面棍压碎，将1/3撒在调理盘上，接着把腌制后的鸡柳放在压碎的玉米脆片上，接着把剩下的玉米脆片撒在鸡柳上。
4. 在气炸锅内放烘焙纸，接着平均放入沾上玉米脆片的鸡柳，用180度C气炸10分钟，接着将鸡柳转方向90度用200度C气炸3分钟，取出后可以搭配美生菜、萝蔓生菜。

千层咖喱马铃薯

食材

• 洋葱 1/4个
• 无盐奶油 5g
• 咖喱块 1个
• 开水 200cc
• 海盐 适量
• 马铃薯 2个
• 舒肥鸡胸肉 一块
• 起司丝 50g
• 起司乳酪 一片

做法

1. 把洋葱切成末，和无盐奶油炒软后加入开水、咖喱块煮5分钟熄火。
2. 把马铃薯削皮后切块，在碗中加入少量的水与切块的马铃薯用微波炉加热6-7分钟。
3. 把步骤2取出后压成泥状。
4. 取出50g步骤1，再把步骤3放到步骤1内混合均匀，加入适量的海盐调味，再加入起司乳酪片继续混合均匀。
5. 把步骤4分装在二个烤皿内，放入切片的鸡胸肉，在淋上取出的50g咖喱酱。
6. 最后放上起司丝，放入小烤箱中以180度烤10分钟，即完成。

咖喱时蔬

食材

• 櫛瓜 2/3条
• 彩椒：红色、黄色各半个
• KALDI 咖乐迪咖喱粉 5g
• 橄榄油 1小匙

做法

1. 把栉瓜、彩椒切块备用。
2. 将切块的蔬菜放入飞利浦气炸锅专用的烘烤锅内。
3. 接着加入1匙橄榄油把蔬菜搅拌均匀，再加入咖喱粉继续搅拌均匀。
4. 放入气炸锅内，以180度气炸8分钟，即完成。

咖喱优格鸡胸肉沙拉

食材

• 鸡胸肉 1片(约100g)
• 印度咖喱粉 2小匙
• 优酪乳 20cc

做法

1. 将鸡胸肉表面用纸巾擦干。
2. 将优酪乳与印度咖喱粉混合均匀。
3. 将步骤2均匀涂抹在鸡胸肉表层。
4. 淋上橄榄油放入气炸锅内以180度气炸10分钟，即完成。

咖喱面包

食材

• 无糖优酪乳 35cc
• 日清松饼粉 90g
• 面包粉 30g
• 牛肉咖喱酱 30g -慢炖牛果泥厚咖喱-咖喱树

做法

1. 将松饼粉与优酪乳混合均匀捏成团，静置20分钟。
2. 将慢炖牛果泥厚咖喱(咖喱树)拆开包装袋，放入玻璃器皿中，放入微波炉微波

咖喱鸡小腿

食材

• 鸡小腿 330g (约6-7支)
• 无糖优格 50cc
• KALDI 日式咖喱调理包 20g

做法

1. 将鸡小腿洗净用纸巾擦干。
2. 将小腿切开，把鸡肉往上推成球状。
3. 将无糖优格与咖喱粉混合均匀。
4. 将鸡小腿放入做法3，放入冰箱冷藏1小时。
5. 将冷藏后的鸡小腿取出于放置室温10分钟。
6. 放入气炸锅180度C，气炸12分钟即完成。

咖喱牛肉

食材

• 牛肋条 300g
• 市售咖喱块 3块、巧克力块 10g
• 马铃薯 3个
• 红萝卜 4根
• 洋葱 一个

咖喱肉酱意大利面

食材

• 细猪绞肉 半盒
• 番茄泥 半罐约220g
• 义大利面条
• 蒜头 三颗
• 洋葱 半个
• 咖喱块 二块
• 红酒 50cc
• 热水 150cc
• 月桂叶 2片
• 海盐、黑胡椒 调味
• 白糖 10g

做法

1. 将洋葱、蒜头切末，加入橄榄油用小火炒3分钟。
2. 加入细绞肉拌炒至熟透。
3. 加入红酒煮2分钟
4. 加入热水、番茄泥、咖喱块、月桂叶用小火煮15分钟，调味熄火。
5. 将咖喱肉酱淋在意面上，即完成。

汤咖喱

做法

将红萝卜、洋葱打成泥状拌炒加入咖喱粉、高汤，与蔬菜一起炖煮入味。

咖喱块食谱

做法

利用市售咖喱块也能煮出美味的咖喱，这次的咖喱鸡肉食谱，利用蔬菜打成泥状放入咖喱块炖煮，让浓稠的咖喱酱中有蔬菜的清爽感，这 也是现今咖喱店经常使用的小秘密。放一晚的咖喱更好吃喔！

日式干咖喱肉酱饭

做法

利用猪绞肉与洋葱混合拌炒，再加入咖喱块，加上一颗温泉蛋，直接拌饭就很好吃。

印度奶油番茄鸡肉咖喱

做法

将鸡肉与咖喱粉、优格混合均匀腌制一小小时，再将洋葱、辛香料、咖喱粉炒香加入番茄糊与咖喱鸡肉炖煮，最后淋上鲜奶油就完成囉！

MyKuali槟城白咖哩面

做法

将粉包放入热水中搅散、再放入咖喱辣酱包，最后和其他食材一起煮熟。

多吃咖喱有益健康，希望你也喜欢这次的食谱整理。