猕猴桃如何挑选甜的 挑选奇异果的技巧

猕猴桃如何挑选甜的 挑选奇异果的技巧

猕猴桃因其丰富的营养价值和独特的口感而广受欢迎。然而，如何挑选到甜度适中、口感鲜美的猕猴桃却是一门学问。本文将从产地、品种、外观特征等多个维度，为您详细介绍挑选猕猴桃的实用技巧。

产地选择

猕猴桃也分进口货和国货，进口猕猴桃一般源自新西兰、南非等国家，具有营养丰富、口感甜蜜的特点，尤其是新西兰的猕猴桃，富含多种维生素，又经过多番培育和改良，在国际上知名度比较高。我国同样有很多地区种植猕猴桃，其中四川浦江的猕猴桃、陕西眉县的猕猴桃以及湖北雾渡河镇的猕猴桃，都拥有浓郁的香气和味甜多汁的特点。

常见品种

• 徐香猕猴桃：果肉翠绿细腻，口感酸甜适中，带有浓郁的果香，是很多人喜欢的选择；
• 翠香猕猴桃：果实呈椭圆形，果肉呈翠绿色，口感香甜爽口，汁多味浓，甜度相对较高；
• 海沃德猕猴桃：虽然酸度稍高，但甜度也不容忽视，果肉紧实多汁，风味独特。

挑选技巧

颜色

如果猕猴桃接受的日照时间足够多，它的颜色就会呈现出土黄色，而且分布得很均匀。这种猕猴桃分泌出来的淀粉糖比较多，口感自然是清甜可口。

外形

市场上常见的猕猴桃，形状有尖的和圆的。一般自然成熟长大的猕猴桃，形状是扁长的，顶部有个尖，就像鸭嘴一样，这种猕猴桃一般长在枝干附近，枝干的养分多，能充分吸收更多养分，所以水分含量和甜度都比其他地方生长的猕猴桃要高。

绒毛

猕猴桃的外皮上总是附着着一些绒毛，这也是它的一大特征，要选那些绒毛比较多，而且不容易脱落的猕猴桃，这样的猕猴桃才新鲜。

硬度

用手捏一下，感受一下果肉的硬度是否均匀，如果捏起来整体果肉软一些，还有弹性，那这个猕猴桃就是准备成熟的啦，买回家过两三天就可以吃，口感清甜，水分又多。

大小

挑选猕猴桃的时候，不宜选太大或太小的，买一般大小的猕猴桃就可以了，这样的猕猴桃是在成熟时期采摘的，里面蕴含的水分、养分、淀粉糖都刚刚好，吃起来味道才好。