清明祭祖别只带纸钱！这5种时令美食摆上桌，既应景又养生，90%的人不知道

清明祭祖别只带纸钱！这5种时令美食摆上桌，既应景又养生，90%的人不知道

清明时节，除了传统的纸钱香烛，其实还可以准备一些时令美食，既表达心意，又能养生。今天就来揭秘5种最适合清明祭祖的应季美食，让你的祭品既有仪式感又健康！

青团：春天的味道，思念的载体

青团绝对是清明节的"顶流"美食。用新鲜艾草汁和糯米粉揉成的外皮，包裹着豆沙、芝麻等馅料，一口咬下去，满嘴都是春天的气息。

1. 艾草有温经止血的功效

艾草是清明时节的代表性植物，具有温经止血、散寒止痛的作用。特别适合这个时节食用，能帮助祛除体内湿气。

2. 糯米健脾养胃

糯米性温，能补中益气，健脾养胃。但要注意的是，消化功能较弱的人要适量食用。

香椿炒蛋：树上蔬菜，营养满分

清明前后的香椿芽最为鲜嫩，用它炒蛋不仅美味，还特别应景。

1. 香椿富含维生素C

香椿被称为"树上蔬菜"，维生素C含量是柑橘的5倍，能增强免疫力，预防春季感冒。

2. 鸡蛋补充优质蛋白

鸡蛋中的蛋白质是人体最容易吸收的优质蛋白，与香椿搭配，营养更均衡。

荠菜馄饨：野菜之王，清肝明目

荠菜是春季特有的野菜，用它包馄饨，既应季又养生。

1. 荠菜含丰富胡萝卜素

荠菜中的胡萝卜素含量是胡萝卜的2倍，能保护视力，清肝明目。

2. 清热解毒效果好

荠菜性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效，特别适合春季食用。

马兰头拌香干：清爽开胃，降火佳品

马兰头是江南地区清明时节常见的野菜，凉拌着吃特别爽口。

1. 马兰头含多种矿物质

富含钙、铁、磷等矿物质，能补充人体所需微量元素。

2. 香干提供植物蛋白

豆制品富含优质植物蛋白，与马兰头搭配，营养更全面。

清明螺：时令河鲜，补钙首选

清明前后的螺蛳最为肥美，民间有"清明螺，赛肥鹅"的说法。

1. 螺肉富含钙质

螺蛳的钙含量是牛奶的3倍，特别适合需要补钙的人群。

2. 高蛋白低脂肪

螺肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的健康食材。

祭祖美食小贴士

1. 选择当季新鲜食材，保证营养和口感
2. 注意荤素搭配，营养更均衡
3. 避免过于油腻，保持清淡健康
4. 适量准备，避免浪费
5. 特殊体质人群要注意忌口

这个清明，不妨带上这些应季美食去祭祖。既传承了传统文化，又能让家人品尝到时令美味，一举两得。记住，最好的祭品是心意，最深的思念是传承。让我们用健康的方式，表达对先人的缅怀之情。