秋季养生食谱调节身体健康

秋季养生食谱调节身体健康

秋季是养生的重要时节，天气干燥，体内水分容易流失，因此需要特别注意饮食调理。下面为大家推荐几款适合秋季食用的养生食谱，这些菜品不仅美味可口，还能帮助调节身体机能，增强体质。

黄豆花生炖猪蹄

这道菜具有补血养颜、滋阴润燥的功效，非常适合秋季食用。

原料：猪蹄，黄豆，花生，枸杞

配料：料酒，冰糖，盐，姜，肉桂

做法：

1. 将猪蹄洗干净，斩块，焯水，洗干净。
2. 将黄豆花生浸泡洗软，枸杞洗干净。
3. 将猪蹄、肉冠、姜和冰糖放入煲里，加适量清水。
4. 再放入黄豆花生，大火煮开，再用小火煲90分钟。

川贝雪梨冰糖水

这是一道经典的秋季润肺止咳饮品，具有清热化痰、润肺止咳的功效。

原料：黄梨，川贝

配料：冰糖

做法：

1. 将梨去皮，切小块。
2. 锅里放入适量清水，再放和梨和冰糖。
3. 大火煮开，再用小火继续煲10分钟。
4. 将川贝打成粉末，然后加少许清水搅拌均匀，再倒入雪梨水中煮开即可。

火腿骨海鲜白萝卜汤

这道汤品具有健脾开胃、补肾壮阳的功效，非常适合秋季食用。

原料：火腿骨，淡菜，白萝卜，花蛤干

配料：盐，姜，蒜，葱

做法：

1. 将火腿骨洗干净，放入锅里，加水煮开，撇去浮沫，放入姜葱，小火煮1小时。
2. 将淡菜和花蛤用清水浸泡开，洗干净。
3. 将淡菜和花蛤放入汤里煮开，再用小火煮20分钟。
4. 将白萝卜切块，放入汤里煮至软，最后撒入葱花即可。

银杏百合南瓜羹

这道甜品具有润肺止咳、清心安神的功效，非常适合秋季食用。

原料：南瓜，银杏，百合

配料：枸杞

做法：

1. 将百合和银杏用清水浸泡发，银杏去掉膜衣和果芯。
2. 南瓜去皮，切小块。
3. 将部分南瓜倒入锅里，加水煮开。
4. 再放入银杏煮开，然后用小火炖10分钟。
5. 将部分南瓜用微波炉叮熟，再压成泥状，然后将藕粉加少许水调匀。
6. 将南瓜泥倒入锅里，放入枸杞，淋入藕汁，再大火煮开即可。

苦瓜酿肉

这道菜具有清热解毒、健脾开胃的功效，非常适合秋季食用。

原料：苦瓜，瘦肉馅

配料：甜面酱，鸡粉，生菜，淀粉，洋葱

做法：

1. 将苦瓜洗干净，切小段，去掉瓤，白色的膜也要去掉。
2. 将猪肉洗干净，剁碎，加入甜面酱和洋葱碎搅拌均匀。
3. 再加入水淀粉和鸡粉，顺着一个方向搅打上劲。
4. 在盘子里铺上生菜叶，然后将肉馅酿入苦瓜里，再摆在生菜上，然后摆上枸杞。
5. 把酿好的苦瓜放入蒸锅里，大火蒸15分钟，即可。

上面这些食谱非常适合秋季食用，大家不妨试试。