水果属性一览表：寒热分类与食用指南
水果属性一览表：寒热分类与食用指南
水果的种类繁多，从中医理论的角度来看，可以分为寒性、温性和热性三种属性。不同属性的水果对不同体质的人有不同的功效，正确选择和食用水果对身体健康至关重要。本文将为您详细介绍各种水果的属性分类、适用人群以及食用注意事项。
水果属性一览表1
水果主要可以分为11大类：仁果类、浆果类、柑橘类、坚果类、核果类、柿枣类、荔枝类、壳果类、荚果类、聚复果类和草藤本类。
从寒热属性来看，水果可以分为寒性、温性和热性三类：
- 寒性水果：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
- 温性水果：苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
- 热性水果：荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
寒热不同，吃水果也要看体质
寒性水果：解燥热
寒性水果属于偏寒性的，有助于解燥热、清热火，对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症，有很好的缓解效果。适宜人群：实热体质
一般而言，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。另外，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
温性水果：最养人
温性水果比较温和，适用大多数人食用，有一定养人的作用！一般属温性的水果可以多吃一些。适宜人群：各种体质。
温性水果比较温顺，寒底、热底人吃都不会有剧烈反应，这类水果适合各种人食用。
热性水果：补虚寒
这类水果有温热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。适宜人群：虚寒体质。
对于虚寒体质的人而言，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比之下，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
水果属性一览表2
热性：榴莲，龙眼，红毛丹
温性：芒果，菠萝蜜，金橘，橘子，荔枝，番石榴，椰子肉
平性：苹果，石榴，甘蔗，梅子，菠萝，葡萄，无花果
凉性：梨，橙，木瓜，香蕉，桃，柠檬，柿子，柚，杏子，枇杷，猕猴桃，椰浆，橄榄
寒性：马蹄，山竹，西瓜
水果属性一览表3
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。
- 寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。
- 温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲等，体质燥热的人食用要适量。
- 甘平类水果有李子、枇杷、山楂、苹果，橙子、梅子、葡萄、柠檬、菠萝、橄榄、椰子等，这类水果适宜于各种体质的人。
夏天吃水果的两个要点
不能只吃水果不吃饭
水果虽然营养丰富，但不论是水果、蔬菜还是肉类，都只是主食的辅助和补充。如果长期用水果代替饭食，则很可能损伤人体阳气、阻碍气血生成。
而且，多数水果的性质是寒凉的，也就是中医学所讲的“生冷”。如果一个人胃火旺，脾胃健壮，那么适量吃水果及其他生冷食物如凉拌菜，是没问题的。但是，对于那些胃火不足，脾胃虚寒的人群来说，生冷的食物既难以消化吸收，又会损伤阳气，增加寒气，多食反而有害。
不宜空腹食用的水果
- 鲜荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
- 香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
- 桔子：含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
- 柿子：空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的“柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
- 黑枣：含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
- 山楂：味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。
- 菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。