中国10 大万能火锅汤底

中国10 大万能火锅汤底

火锅，是一年四季中隔三差五就要吃的美味，相信没有一个人不爱，只要汤底选的好，在家也能吃出美味。

【1】番茄浓汤汤底

番茄浓汤汤底，不仅颜色诱人，口味也是酸爽可口，涮肉在番茄的加持下肥而不腻。如果在家里吃，做法也超级简单，番茄切丁炒烂，加入适量番茄酱、水、和调料即可。

【2】菌菇汤底

菌菇，一种让人无法拒绝的食材。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌菇汤。菌菇不仅味道独特鲜美，还是养生的首选。在家制作，只要将喜欢的菌菇切片，炒出香味，加入盐和胡椒粉、香料等调味，再加入水即可。

【3】麻辣汤底

爱吃辣的宝子们一定要码住了。提起麻辣，大家首先想到的就是四川和重庆火锅，这火锅的精髓在于花椒的麻和辣椒的辣相互交融，再配上特制的牛油，让人直呼过瘾。如果在家制作，可以偷懒，直接买现成的底料即可。

麻辣火锅虽然好吃，但也要注意，避免上火哦！

【4】椰子鸡汤底

海南椰子鸡火锅也是很出名的，清爽不腻，淡淡的甜味。这汤底的灵魂在于新鲜的椰子水。如果在家制作，只要在椰子水中放入鸡肉和其他香料进行煮即可。

【5】豆浆汤底

豆浆，不仅是大家最爱的早餐饮品之一，还能做火锅汤底。豆浆锅底入口香醇，带有丝丝咸鲜和甜美，涮出来的肉和蔬菜比平时更加香浓爽口。如果在家制作也很简单，只要把把豆浆煮开，放一点盐调味即可，赶紧试试去吧。

【6】毋米粥汤底

源自于顺德，是用纯净水和泰国香米，经熬制而成，特点有粥但没有米。用毋米粥来涮火锅更是一绝，而且这种火锅烫食材是有顺序的，依次是海鲜、肉、淀粉类食材、蔬菜。如果想在家制作，可以用高压锅先把汤底制作出来。

【7】冬阴功汤底

冬阴功汤属于东南亚菜系，是特色的酸辣口味的汤。喜欢泰式风味的可以试试。主要材料是以鲜虾、草菇为主料，配料是香茅、柠檬叶、南姜、辣椒、洋葱等，最后加入冬阴功酱、鱼露、椰浆调味。

【8】海鲜汤底

如果你超级喜欢海鲜，可以试试海鲜汤底的火锅。汤底是海鲜制作，再搭配各种海鲜食材，吃起来别有一番风味。如果想在家制作，就买一些活海鲜，试试吧！

【9】药膳汤底

现在的人不仅追求美味，更追求养生。针对火锅汤底的选用，自然首选药膳汤底，它融合了中药材的精华，让你在享受美味的同时，又能调理身体。

具体的材料这里就不说了，下一篇专门拿出来写，记得去看哦。

【10】清汤汤底

这个汤底大家都不陌生，属于基础百搭款。吃火锅的时候，不想影响食材本身的味道，也不想让身体有各种负担，就一定要选这个汤底。

在家制作也非常简单，只要锅里加水，放几片姜、几个葱段、几个红枣、几个枸杞，煮开后放一点盐就可以了。