冰糖雪梨蒸多久

冰糖雪梨蒸多久

冰糖雪梨是一道常见的养生甜品，具有润肺止咳的功效。那么，冰糖雪梨究竟需要蒸多久呢？

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冰糖雪梨蒸20至30分钟。

蒸冰糖雪梨的时间要控制好，注意蒸的时间不能太短，太短的话梨里面的冰糖就不能完全溶解，但是蒸的时间太长，就没有那么好吃。如果使用电饭煲蒸，需要四十五分钟，使用燃气炉需要三十分钟。电饭煲可以不用控制火候，但是燃气炉需要注意控制火候，在水烧开后，使用小火加热到冰糖融化即可。

炖冰糖雪梨注意事项

炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉，与冰糖放在一个容器之中加上水，也可采用蒸的方式，蒸炖1.5-2个小时，让梨完全软化，这时就可以来食用。

炖冰糖雪梨时，用到的梨最好是雪花梨，这种梨有较高的药用价值，具有清心润肺止咳润燥的功效，而且在炖梨的时候不用去梨皮，梨皮的营养其实也很丰富的，而且炖出来的汤汁也不会有涩味的。

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食材：

• 雪梨2个
• 红枣8g
• 枸杞6g
• 冰糖10g

步骤：

1. 雪梨1/3处切开。
2. 将梨掏空备用。
3. 红枣去核备用。
4. 将红枣、冰糖、枸杞放入梨中，再倒入适量清水。
5. 盖上梨盖，移入蒸锅。
6. 沸水蒸30分钟即可。