化橘红：南方人参，秋季养肺止咳良药

化橘红：南方人参，秋季养肺止咳良药

秋天气候干燥，容易引发咳嗽、痰多等不适。化橘红作为传统中药材，具有化痰止咳、理气宽中等功效，被誉为“南方人参”。本文将为您详细介绍化橘红的功效、使用方法及养生药膳，让您更好地了解和使用这一珍贵药材。

化橘红的功效与应用

化橘红，又名毛橘红，是芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。其外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；断面外缘有1列不整齐的下凹油室，气芳香，味苦、微辛。

历史沿革

• 1963年版《中国药典》中，橘红条目包括橘类橘红和柚类橘红
• 1977年版《中国药典》中，仅保留柚类橘红的两个品种
• 1985年以后，橘红和化橘红在各版《中国药典》中分开单独列出

功效记载

• 明朝李时珍《本草纲目》：化橘红“利气、化痰、止咳功倍于它药”，且“其功愈陈愈良”
• 清朝《本草纲目拾遗》：化州橘红可治疗痰症、消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒
• 现代医学研究：证实化橘红对人体心脑血管健康、美容解毒等方面有显著作用

化橘红的使用方法

入药煎服

化橘红可与其他药材配伍使用，如与菊花配伍治疗热咳，与枸杞配伍适合肾虚者。

泡茶饮用

沸水冲泡能够更好地释放有效成分，但需注意及时服用，否则味道会变苦。

养生药膳

推荐一款化橘红猪肚鸡养胃药膳汤：

材料：化橘红10g, 党参20g, 茯苓20g, 白术20g, 砂仁6g, 猪肚一个, 鸡一只。

做法：将所有药材洗净稍浸泡，猪肚洗净切成小块，鸡肉去皮切块，一同放入瓦煲中加适量纯洁水，大火煲滚后转小火煲1.5小时即可，食用前下盐调味。

适用人群：长期胃痛、胃寒胃胀气、便溏者。

化橘红的鉴别要点

• 正品特征：表皮有白色斑点（“礞石点”或“菊花点”），表面有细密绒毛，泡水后会像海绵一样迅速膨胀发大并沉到杯底，水色呈晶莹的棕褐色。
• 伪品特征：表面无白色斑点和细密绒毛，泡水后一直浮在水面，水色近乎透明。

使用注意事项

• 请在使用前咨询专业医生或药师，确保其适合自己的健康状况和需求。
• 优质化橘红以广东化州产的质量为佳，当地土壤富含礞石矿元素，所含柚子苷等药效成分较高。
• 绒毛数量越多，药效越高。正品化橘红表面绒毛含量可达80%，而伪品仅约30%。