塑料餐盒或增心衰风险！

塑料餐盒或增心衰风险！

近日，一项由中国研究人员开展的新研究揭示了塑料外卖餐盒与充血性心力衰竭之间的潜在联系。研究采用问卷调查和动物实验相结合的方法，发现频繁接触塑料颗粒与心力衰竭风险增加显著相关。这一发现为塑料餐盒可能带来的健康风险提供了新的科学依据。

研究团队采用了一种双管齐下的方法。他们首先调查了超过3000名参与者使用塑料外卖餐盒的频率，并询问了他们是否患有心脏病。随后，研究人员进行了实验，将水煮沸后倒入外卖餐盒中，以提取塑料中的化学物质，并让实验鼠长期饮用这些含有析出物的水。

研究结果显示，频繁接触塑料颗粒与充血性心力衰竭的风险增加存在显著相关性。塑料中常含有的双酚A(BPA)、邻苯二甲酸盐等化学物质，已被证实与多种健康问题有关，包括癌症和生殖系统损害。

尽管这项研究没有具体检测是哪些化学物质从塑料中析出，但研究人员指出了常见塑料化合物与心脏病的已知关联，以及肠道微生物群在其中的可能作用。他们发现，当塑料餐盒受到高温作用时，化学物质的析出率显著增加。实验鼠在长期饮用含有这些析出物的水后，肠道微生物群和代谢物发生了显著变化。

进一步的研究发现，实验鼠的心肌组织也受到了损害。这表明，塑料中的化学物质可能通过改变肠道微生物群和代谢物，引发炎症和氧化应激，进而损害循环系统。

对于消费者如何保护自己，这项研究并没有给出具体建议。但公共卫生倡导者建议，在家中应尽量避免使用微波炉加热塑料容器或向其中添加热食，也不要用塑料容器烹饪食物。使用玻璃、木质或不锈钢制品作为替代品，可以减少塑料暴露的风险。对于外卖难以避免使用塑料餐盒的情况，人们可以自带玻璃容器包装食物，或到家后将食物转移到玻璃容器中。