银杏功效能帮助记忆力吗？了解银杏功效、副作用、用量和禁忌
银杏功效能帮助记忆力吗？了解银杏功效、副作用、用量和禁忌
银杏的功效与作用备受关注，尤其在提升记忆力方面更是广受推崇。本文将为您详细介绍银杏的功效、副作用、用量和禁忌，帮助您全面了解这一神奇植物。
银杏是什么？
银杏（学名：Ginkgo biloba）是一种原产于中国的古老落叶乔木，属于裸子植物银杏门的唯一现存物种，被誉为“植物界的活化石”。银杏树的叶子呈扇形，独特而美丽，常被用作观赏植物和行道树。在保健领域方面，银杏主要有两种应用形式：银杏叶萃取物和银杏果（白果）。
银杏叶萃取物是最常见的保健品形式，台湾食药署将银杏叶萃取物被列为药品管理，主要用於改善末梢血液循環；而白果（银杏果）则被归类为一般食品，从现代医学角度来看，并无特定的治疗效果。然而，在中医理论中，白果被认为具有温肺益气、定喘止咳、缩小便、止白浊等功效，常用來治疗肺虚咳喘、胸闷气促等症狀。
银杏的营养成分有哪些？
银杏的主要活性成分来自于其叶子和种子（白果），这两个部位的成分组成和营养素也有所不同。
一、银杏叶萃取物
- 类黄酮类物质
主要包括银杏素（ginkgetin）、白果素（isoginkgetin）和金松双黄酮（bilobetin）等，这些物质具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，特别是对脑神经细胞有保护作用。 - 萜类化合物
包括银杏内酯A、B、C、J、M和白果内酯（bilobalide），这些成分具有改善血液循环、抑制血小板凝聚的作用，有助于预防血栓形成。 - 有机酸
例如：槲皮素、山奈酚和异鼠李素等，这些物质也具有抗氧化和抗炎作用。
二、银杏种子（白果）
- 白果酸和白果酚
这两种成分具有抗菌效果，可以抑制细菌生长。 - 其他营养成分
蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，以及微量的氢氰酸，这是导致其轻微毒性的原因。
银杏的功效有哪些？银杏7大功效好处
银杏功效一：改善认知功能
银杏叶萃取物能明显改善失智症患者认知功能。标准化的银杏叶萃取物（如EGb 761®）能有效提升记忆力、注意力和警觉度。临床研究显示，银杏对阿茲海默症、血管性失智症或合併脑血管疾病的失智症患者特别有帮助，不仅能够改善患者的认知能力，还能缓解焦虑、忧郁和幻觉等行为和心理症状。
银杏功效二：抗氧化作用
银杏叶中的类黄酮和萜类化合物是其主要活性成分，这些化合物能有效清除多种有害自由基，包括羟自由基、过氧自由基、一氧化氮和超氧阴离子等。通过增强和保护粒线体功能，发挥强大的抗氧化作用，有助于减少氧化压力对细胞的损害。
银杏功效三：改善心血管健康
银杏有助于改善血液动力学和增加器官灌流，有助于维持血管完整性，帮助改善心血管健康。此外，银杏还能降低血小板凝集，帮助预防血栓形成，这让银杏成为改善血液循环问题的有效辅助方法。
银杏功效四：神经保护作用
银杏具有多重神经保护机制，能调节激素敏感性，降解tau蛋白，这些作用可能有助于预防和延缓神经退化性疾病的發展。此外，银杏的抗炎作用也为神经系统提供了额外的保护。
银杏功效五：缓解特定症状
银杏被广泛用于改善与认知缺陷相关的症状，如记忆力下降、注意力不集中等，还能有效缓解耳鸣和头晕等问题，对于因情绪低落导致认知障碍的患者也有帮助。
银杏功效六：辅助治疗精神疾病
研究显示，银杏可作为慢性思觉失调症患者的辅助治疗。银杏能改善慢性思觉失调症的部分症状，提高他们的生活品质。然而，这方面的应用还需要更多临床研究来确认其长期效果和安全性。
银杏功效七：潜在的抗老化作用
银杏的抗氧化和神经保护作用使其具有潜在的抗老化效果。通过减少氧化压力、保护神经细胞和改善血液循环，银杏可能有助于延缓老化过程，维持身体各系统的健康。
银杏适合哪些人吃？
- 中高龄族群：希望维持认知功能灵活度的老年人
- 工作繁忙、高压族群：银杏有助于改善工作效率和注意力
- 需要大量学习和理解的学生：银杏可能有助于加强逻辑思维和学习能力
- 有轻度认知障碍或记忆力下降的人：银杏对于改善认知障碍有一定帮助
- 有末梢循环障碍的人：银杏叶萃取物可能有助于改善末梢血液循环
- 有轻度焦虑症状的人：银杏可能有助于改善焦虑症状
- 心血脑疾病与高血压患者：银杏可以活化大脑血流与刺激神经细胞，保护心血管与脑健康
银杏怎么吃？各种银杏吃法说明
银杏叶萃取物保健品吃法与摄取量建议
这是最常见的银杏补充形式，剂量根据产品不同而有所差异。不过标准剂量通常是每天40毫克三次，或每天80毫克两次，最多为每天240毫克。
银杏果（白果）吃法
可煮熟食用或制成零食后食用，不过吃的时候要注意，生的或未经适当处理的银杏果可能含有毒素，不宜大量食用，而且每日不宜吃超过10颗，以免引发急性中毒。
银杏茶
可以用干燥的银杏叶泡茶饮用，但需要注意控制摄入量，建议每日1-2杯。
银杏果入菜
银杏果可用于烹饪，常见于中式和日式料理中，烹调一样要注意避免生食以免中毒。
银杏副作用有哪些？
常见副作用
- 胃肠道不适：服用银杏可能导致轻微的胃肠道不适，如反胃、腹胀和腹泻。
- 头痛和头晕：部分人在服用银杏后可能会出现头痛或头晕的症状。
- 心悸：有些人可能会感到心跳加速或不规则。
- 皮肤过敏反应：少数人可能会出现皮疹或其他过敏反应
如果不小心吃超过10颗熟的银杏果或是生食银杏果，可能会发生呼吸困难、脉搏微弱、癫痫发作、意识丧失，甚至是死亡等较为严重的副作用，所以要特别谨慎。
银杏不能和什么一起吃？
银杏可能与某些药物和食品产生相互作用，因此在服用银杏时应注意以下几点：
抗凝血药物：银杏有稀释血液的作用，因此不应与华法林、阿司匹林等抗凝血药物同时使用，以避免增加出血风险。
非甾体抗炎药（NSAIDs）：如布洛芬、萘普生等，与银杏同时使用可能增加出血风险。
某些抗抑郁药：银杏可能与某些抗抑郁药如氟西汀、舍曲林等产生相互作用，影响药效或增加副作用风险。
降血糖药物：银杏可能影响血糖，因此糖尿病患者在使用银杏时应谨慎，并密切监测血糖状况。
抗癫痫药物：银杏可能降低某些抗癫痫药物的效果。
含咖啡因的饮料：银杏可能增强咖啡因的作用，导致心跳加快、血压升高等症状。
酒精：银杏与酒精的相互作用尚不清楚，但为安全起见，最好避免同时摄入。
银杏禁忌和注意事项
孕妇和哺乳期妇女应避免使用银杏，因为可能增加早产和出血的风险，且也缺乏足够的安全性研究。
银杏可能增加癫痫发作的风险，癫痫患者应避免使用。
有出血性疾病或即将进行手术的人应于手术两週前避免使用银杏。
银杏可能与多种药物产生相互作用，包括抗凝血药、非类固醇抗发炎药、某些抗忧郁药和降血糖药物等，需要咨询医生指导。
由于缺乏安全性和有效性研究，不建议儿童使用银杏。
肝肾功能不全者应在医生指导下谨慎使用，并长期定期监测肝功能。
银杏可能导致蚕豆症（G6PD缺乏症）患者出现溶血性贫血，不建议使用银杏。
银杏推荐怎么挑？
注意产品中银杏叶萃取物的含量，通常建议每日剂量在120-240毫克之间。
选择标准化的萃取物，如EGb 761®，可以确保活性成分的稳定性。
查看产品是否通过第三方检测和认证，确保产品的纯度和效力，保障食品安全。
银杏之外，其他帮助促进认知功能的保健成分
绿薄荷萃取物：研究显示绿薄荷萃取物可以改善认知能力、提升注意力和集中度，而且绿薄荷中的迷迭香酸具有抗氧化和神经保护作用。
益生菌：不仅有助于肠道健康，还可能通过肠-脑轴对情绪调节和神经讯息传递帮助改善认知功能。
磷脂醯丝胺酸(PS)：研究证实磷脂醯丝胺酸可以强化记忆储存功能，改善认知能力，对于老年人特别有帮助。
叶酸和维生素B12：这些B群维生素有助于维持神经系统健康，能够帮助预防认知衰退。
Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸有益大脑健康，尤其是DHA，攸关大脑健康和认知功能，多多补充也可以帮助改善心血管健康。