食药同源与健康｜赤灵芝的食药同疗及预防与治疗肿瘤研究进展

食药同源与健康｜赤灵芝的食药同疗及预防与治疗肿瘤研究进展

本文首载于《广东科技报》，详细介绍了赤灵芝的食药同疗及预防与治疗肿瘤的研究进展。文章引用了多位专家的研究成果和临床经验，具有较高的权威性。

灵芝，又叫林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效，是国人心中的保健上品，在《本草纲目》记载的365种上中下药中排位高于人参，属于“上上药”。

中医也常将其用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘等的治疗。概括起来，灵芝可“补心、肝、脾、肺、肾五脏之气”“益精气”“安神”“增智慧”“久食轻身不老，延年神仙”，且“六芝皆无毒”，是我国中医药宝库中的珍品，被视为“瑞草”。

灵芝入药治病已经有两千多年的历史，俗话说“灵芝有六色”，但药用最广泛的是赤灵芝、紫灵芝等，而其中的赤灵芝，不仅对人的心脑血管有很大的帮助，现代研究还表明，其对心脏病、脑血管病、肝肺病、肾脏病都有一定的疗效，有提高人体免疫力和抗肿瘤作用，兼有抗衰老、解毒、抗菌抗病毒、提高血液供氧能力、保健等功能。

赤灵芝抗肿瘤的活性成分及作用机制

《黄帝内经》云:“邪气盛则实，精气夺则虚”“正气存内，邪不可干”“邪之所凑，其气必虚”。《医宗必读》则言:“积之成者，正气不足，而后邪气踞之。”正气虚弱，邪积成岩。从中医学的角度看，肿瘤的发生、发展、扩散，一个很重要的原因乃是“正气虚”所导致，也就是自身免疫功能低下或失调。赤灵芝抗肿瘤的重要原因就在于，它能够提高机体的免疫功能，刺激机体产生对抗肿瘤的干扰素及肿瘤坏死因子等。

目前研究人员已经分离出数十种赤灵芝的药理成分，主要有灵芝酸(三萜类)、灵芝多糖、腺苷、氨基酸、蛋白质、有机锗和微量元素等。

灵芝酸是赤灵芝抑瘤的具有生物活性的重要成分，近年来的研究发现它能激活人体内可以直接破坏肿瘤细胞核的蛋白酶，是赤灵芝抗肿瘤的重要成分。灵芝中的其他三萜类化合物也是具有生物活性的药理成分，具有抗肿瘤、抗病毒、保护肝胆、降低血糖等效果。目前，已经分离出的灵芝三萜类化合物已有130余种。

根据现代分子生物学、免疫药理学的研究，赤灵芝中的多糖类也具备一定的缓解肿瘤症状、抑制肿瘤细胞的增殖与转移的作用，但其效果并不特别显著。

灵芝子实体中含有Mn、Cr、Cu、Fe、Ca、K、Mg、Zn、Se、Ge等微量元素，其中锗和硒等元素对灵芝多糖抗肿瘤作用有协同作用。

现代研究认为，赤灵芝中的多种药理成分，主要是通过激活NK细胞的免疫调节功能、抑制肿瘤细胞的某些生物酶的活性等方式直接对肿瘤细胞产生抑制作用，诱导其凋亡和分化，抑制肿瘤细胞的增殖和转移。

“扶正固本”与抗肿瘤

《神农本草经》记载，赤芝“主胸中结，益心气，补中，增慧智，不忘。久食轻身不老，延年，神仙”。而《新修本草》云:“赤芝安心神。”表明古人早就知晓赤灵芝具有许多功效。

正如前文所言，中医学认为肿瘤的发生，乃是人体内正气虚弱，病邪久踞而成，因此，人体正气虚弱乃是肿瘤发生的“根源”，中医讲究治本，因此治疗、调理肿瘤患者，提升正气都是必不可少的。赤灵芝之所以具有抗肿瘤的功效，正是由于它有扶正固本、补益精气的能力，可“补中益气”，从根本上提升人体抵抗肿瘤的能力。

李时珍在《本草纲目》中直言:“芝乃腐朽余气所生。”古人取相，灵芝从腐朽阴湿的木头上长出，能够将木头的浊湿之气转化为光滑绚彩的灵芝体，因此灵芝也具有把身体内的阴虚、浊湿之气转化的能力，对于赤灵芝来说，便是转化为赤色。

中医理论中，赤色对应“心”，赤灵芝便具有将身体中的阴虚浊湿转化为赤色之气的能力，也即具有“补心气”的能力。而由于赤灵芝具有化湿浊的功效，所以还兼有“补中”的作用，对脾胃、肝胆都有一定的益处。

总体而言，赤灵芝扶正固本的功效，是其作为抗肿瘤灵药的最主要原因。

抗肿瘤、预防肿瘤的赤灵芝用法

赤灵芝中的部分药理成分对肿瘤细胞的抑制作用，对人体免疫功能的激活作用，都为当前的肿瘤治疗提供了新的思路。

在临床上，对于每位肿瘤患者，吴伟康教授都会用到赤灵芝，而赤灵芝的用法也有讲究:每日取20克赤灵芝，加水500毫升，煮半小时，将煮好的药液倒入保温杯中，不需要一次性喝完，而是每次少量服用，当天内喝完即可。

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