那些以为热量很低的食物，狠狠骗了你
那些以为热量很低的食物，狠狠骗了你
在追求健康饮食的道路上，我们常常警惕着那些显而易见的高热量食物，如奶茶、蛋糕、薯片和油炸食品。然而，还有一些食物看似健康，实则暗藏热量陷阱，让人防不胜防。本文将为您揭示这些隐藏的“热量刺客”，帮助您在享受美食的同时，也能保持健康的体重。
1. 看起来是健康成分，但糖盐油一个不少
素肉和豆制品类
这类零食通常选用“大豆组织蛋白”，虽然蛋白质丰富，但为了调味会加入大量糖、油、盐，热量并不低。100克素肉的热量几乎是同等重量米饭的2倍。
豆干零食 | 图虫创意
粗粮饼干和脆谷乐
很多粗粮饼干的配料表第一位是“小麦粉”，而非真正的粗粮。此外，为了达到酥脆口感，还会添加大量食用油，真正的粗粮成分却排在配料表的尾端。
粗粮饼干 | 图虫创意
即溶燕麦片和冲饮五谷粉
真正的燕麦片应该只含燕麦这一种成分。而市面上很多燕麦片会添加白砂糖、麦芽糊精等，热量并不低。五谷粉更是将粗粮磨成精制碳水，热量更高。
磨成粉就变精制碳水了 | 图虫创意
芝麻丸
芝麻本身脂肪含量就高，接近60%，做成芝麻丸后还会加糖调味。即使是低糖款，热量也可能更高。
某款黑芝麻丸常规款和低糖款对比| 电商截图
调味牛奶和酸奶
很多酸奶会添加白砂糖或其他高糖配料，如果酱、炼乳等。即使是无蔗糖款，也可能通过其他方式添加糖分。
果蔬脆片和非油炸薯片
“非油炸”技术并不是没有油，而是采取“低温油浴”技术，油的含量一点不少。真正的无油炸脆片是用冻干技术制成，但口感较差。
鸡爪的脂肪含量很高 | 豆果美食@花小小猫
2. 深藏不露的热量大户
鸡爪
鸡爪的脂肪含量是鸡胸肉的8倍多，五六个鸡爪的热量就超过一碗米饭。猪蹄、猪耳朵等富含胶原蛋白的食物也属于高脂肪食物。
水煮鱼和水煮肉片
这类菜虽然名字叫“水煮”，但实际上需要先“过油”，然后再浸到汤水里。尤其是水煮鱼，汤的顶端还有一层厚厚的油。
水煮鱼的油可不少 | 豆果美食@飘泊的湖
烧茄子和干煸土豆片
茄子是知名的“吸油”食物，想要好吃必须得油多。干煸XX和干锅XX这类菜也需要把食材先过油，用的油甚至比正常炒菜还多。
干锅土豆片的油很大 | 图虫创意
3. 不小心就吃过量
代餐
代餐是为了代替一顿饭而设计的，但很多人吃了代餐后仍然感觉不饱，容易导致摄入更多食物。
坚果类
坚果虽然营养丰富，但热量也不低，比如夏威夷果每100克就有700多卡。建议每天摄入25-30克，并注意区分纯坚果和混合坚果。
很多混合坚果里有不少果干 | 图虫创意
总结：
在选择食物时，不仅要关注其表面的健康标签，更要仔细查看配料表和营养成分表。对于一些高热量食物，要控制摄入量，避免过量。同时，也要警惕那些看似健康的“热量刺客”，让它们不再偷偷“刺”中你的腰围。