常见有机物的物理性质总结

常见有机物的物理性质总结

有机化学是化学领域的重要分支，研究有机化合物的结构、性质、制备方法及其应用。其中，了解常见有机物的物理性质是学习有机化学的基础。本文总结了甲烷、乙烯、乙炔、苯、卤代烃、醇、苯酚、醛、酮、羧酸、酯、油脂和酰胺等常见有机物的物理性质，包括状态、溶解性、熔沸点、密度等，为读者提供了一份全面的参考资料。

一、甲烷

1. 状态：烷烃常温下存在的状态由气态逐渐过渡到液态、固态。当碳原子数小于或等于4时，烷烃在常温下呈气态。
2. 溶解性：都难溶于水，易溶于有机溶剂
3. 熔、沸点：随碳原子数的增加，熔、沸点逐渐升高，同种烷烃的不同异构体中，支链越多，熔、沸点越低
4. 密度：随碳原子数的增加，密度逐渐增大，但比水的小

二、乙烯

1. 状态：常温下由气态逐渐过渡到液态、固态，当烯烃分子中碳原子数≤4时，常温下呈气态。
2. 溶解性：难溶于水，易溶于有机溶剂
3. 熔、沸点：随碳原子数的递增而逐渐升高
4. 密度：密度比空气小，密度比水小。

三、乙炔

1. 状态：乙炔是无色无味的气体
2. 溶解性：微溶于水，易溶于有机溶剂，炔烃在水中的溶解度比烷烃、烯烃稍大
3. 熔、沸点：随碳原子数的递增而逐渐升高
4. 密度：密度比相同条件下的空气稍小

四、苯

无色液体，密度比水小，熔沸点较低，不溶于水，有毒且易挥发

五、苯的同系物

一般具有类似苯的气味，无色液体，不溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水的小。

常见的苯的同此物

六、卤代烃

1. 状态：除CH3Cl、CH3CH2Cl、CH2=CHCl等少数为气体，其余为液体或固体
2. 溶、沸点：比同碳原子数的烷烃沸点要高；同系物沸点，随碳原子数增加而升高

几种卤代烃的密度和沸点

3. 溶解性：卤代烃难溶于水，易溶于有机溶剂
4. 密度：一氯代烃、一氯代烃的密度比水小，其余的密度比水大

七、醇

1. 沸点：

• (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
• (2)饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点升高。
• (3)碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越高。

2. 溶解性：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。
3. 密度：醇的密度比水的密度小。

几种重要的醇

八、苯酚

1. 状态：无色、放置时间长时因被空气中氧气氧化而呈粉红色的有特殊气味的晶体
2. 溶解性：室温下，在水中溶解度是9.2g，温度高于65°C时，能与水混溶，易溶于有机溶剂
3. 毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性
4. 熔点：43°C

九、乙醛

1. 状态：一种无色有刺激性气味的液体，易挥发
2. 溶解性：能跟水、乙醇等互溶
3. 密度：密度比水小
4. 沸点：20.8°C

十、甲醛(蚁)醛

1. 状态：无色有刺激性气味的气体
2. 毒性：有毒，对人眼、鼻等有刺激作用
3. 溶解性：易溶于水和乙醚，水溶液浓度最高可达55%，能与乙醇、丙酮等有机溶剂按任意比例混溶，不溶于石油醚
4. 溶、沸点：熔点－92℃，沸点－19.5℃。
5. 密度：气体相对密度1.067(空气=1)，液体密度0.815g/cm3(－20℃)。

十一、丙酮

常温下丙酮是无色透明液体，沸点56.2 ℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶

十二、羟酸

甲酸、乙酸等分子中碳原子数较少的羧酸能够与水互溶。随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小，甚至不溶于水，其沸点也逐渐升高。高级脂肪酸是不溶于水的蜡状固体。羧酸与相对分子质量相当的其他有机化合物相比，沸点较高，这与羧酸分子间可以形成氢键有关。

常见的羧酸

十三、酯

酯类广泛存在于自然界中，低级酯存在于各种水果和花草中。如苹果里含有戊酸戊酯，菠萝里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸异戊酯等。低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般比水小，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂中。

十四、油脂

1. 密度：比水的小；
2. 溶解性：难溶于水，易溶于有机溶剂；
3. 熔、沸点：天然油脂都是混合物，没有固定的熔、沸点。

常见高级脂肪酸的分类

十五、酰胺

1. 状态：低级脂肪胺，如甲胺、二甲胺和三甲胺等，在常温下是气体，丙胺以上是液体，十二胺以上为固体。芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体，并有毒性。
2. 溶解性：低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性。随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降。

几种常见酰胺及其名称

• N－甲基乙酰胺
• N，N－二甲基乙酰胺
• N－甲基－N－乙基苯甲酰胺
• N－甲基苯甲酰胺