玛卡知识：功效、种类、食用方法与注意事项全解析

玛卡知识：功效、种类、食用方法与注意事项全解析

玛卡是一种源自秘鲁高原的超级植物，一直被当地人视为提供能量、保持身体良好状态和帮助情侣感情升温的秘密武器，更被NASA纳入太空人的食物配方中。那么，玛卡的厉害之处在哪里？它有哪些功效？让我们一起来了解黄、红、黑3种玛卡的差异，以及玛卡的推荐食用时长、有机玛卡的选购要点和可能的副作用。

一、什么是玛卡？黄、红、黑玛卡3种类介绍

玛卡是一种十字花科植物，其学名为Lepidium meyenii。绝大部生长在秘鲁安第斯山脉高海拔地区，又被人称为“秘鲁人参”，在南美已经有数千年食用历史。其根部含有多种丰富的营养价值，包括维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、固醇类、多酚类、多糖体、生物碱、硫代葡萄糖苷、固醇、多糖体和植化素等营养成分。

还有特有的玛卡烯、玛卡酰胺，对于能量提升、维持身体状态都有加分的作用。除此之外，玛卡还可以依照根部颜色的不同分为黄玛卡、红玛卡和黑玛卡，且各自都有不同的营养成分比例，因此对人的好处也都不尽相同。

二、玛卡功效有哪些？常见4大好处说明

玛卡功效一：提高夜间活动情趣

玛卡被认为是可以帮助备孕的夫妻，或是想增加对欲望的渴望者，进而增加幸福感的自然助力。

玛卡功效二：调节生理平衡

玛卡里面的硫代葡萄糖苷等活性成分，可以帮助平衡生理功能，特别是女生进入更年期时，可协助维持身体状态。

玛卡功效三：增加能量

玛卡被称为“秘鲁人的能量之源”，里面的多糖体和精氨酸可以增加体力和精力，帮助人感觉更有活力。

玛卡功效四：调整心情

有研究指出玛卡有助于稳定更年期女性的情绪。

上述内容参考自：NIH Medicinal effects of Peruvian maca (Lepidium meyenii): a review

三、黑玛卡 vs 红玛卡 vs 黄玛卡

如前述说明，玛卡其实可分为3种，且各自的营养成分、颜色还所占的量都各有不同。虽然很多文献和文章指出，黑玛卡在营养价值方面较为突出，但是其实每个不同种类的玛卡都有各自的功效和强项，因此全面补充3色玛卡，才能发挥更全面的功能。

上述内容参考自：NIH Acceptability, Safety, and Efficacy of Oral Administration of Extracts of Black or Red Maca (Lepidium meyenii) in Adult Human Subjects: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study

四、玛卡推荐补充人群有哪些？

玛卡和黑玛卡对于许多人都是安全的，而且可以通过食用玛卡得到很多好处。但也并非人人都推荐可补充，以下就让我们一一介绍推荐与不推荐补充的人群有哪些。

推荐补充玛卡5大人群

• 备孕的情侣：玛卡被誉为“秘鲁人参”，富含植物固醇、氨基酸与多种矿物质，能够帮助调节生理功能、提升活动力，对于备孕的夫妻来说，是优质的营养补充选择。

• 高劳动力人群：从事高强体力劳动或长时间户外作业的人群，容易因长时间消耗体能而感到无力，甚至影响身体功能。玛卡含有丰富的植物营养素，有助于维持体力、提升耐受力，让人保持活力充沛。

• 工作繁忙的上班族：面对长时间的工作压力与繁重的脑力活动，许多上班族容易感到累、专注力下降甚至没有精神工作。玛卡含有多玛卡酰胺与植化素，能帮助维持体力、调整生理功能，让思虑更清晰、精力更集中。

• 运动员：运动过程中，身体会大量消耗能量与营养素，影响运动表现与恢复速度。玛卡能帮助调节生理功能、增强体力，并支援运动后的修复，提升运动表现。

• 更年期男女性：更年期期间，因身体变化，可能会因此出现身体不适、情绪起伏，活力不足等问题。玛卡富含植化素与多种活性成分，可帮助维持生理功能，支持身体变化，让身心状态更平衡。

建议避免食用玛卡4人群

• 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿小孩等应避免食用（应咨询医生建议）。
• 癌症患者，例如：乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌等。
• 有甲状腺问题的人（因玛卡可能影响甲状腺功能）。
• 服用相关抗激素药物或其他特殊药物者避免使用，或至少间隔两个小时以上再食用。

五、玛卡有副作用？吃多久功效才有感？

虽然玛卡通常被认为是安全的，但有些人可能会出现副作用，包括失眠、头痛、胃部不适和心悸。如果你有这些症状，应该停止使用玛卡，并咨询医生建议。

而一般建议成人的玛卡补充剂量为每日1,500至3,500毫克，并持续6周，且推荐在早晨或中午食用，以避免影响夜晚的睡眠。另外，营养师建议如果是选购玛卡粉的话，可以将其加在日常的饮食中，例如：蔬果汁、早餐麦片、三明治或是乳清和饮料中，藉此增加每餐的营养价值，更能发挥玛卡的功能。

六、有机玛卡推荐怎么选？4大要点解析

为了确保玛卡的品质，当在选购时，应该注意以下事项：

• 确认是否具备专利技术：选择具有专利低温糊化制成浓缩10倍的玛卡抽取物，可以确保产品有效剂量、浓度和质量。

• 优先挑选有机认证产品：优先选择有机玛卡产品，以减少农药残留。

• 3色玛卡同时拥有：不是颜色越黑越好，而是要挑选多元的3色玛卡，才能摄取均衡的营养成分，更全面发挥玛卡的功能。

• 选择优质品牌：选择信誉良好的品牌，才可确保玛卡的品质和有效成分是足够，避免花冤枉钱却什么也得不到！

玛卡较推荐黑玛卡？常见Q&A总整理

Q1：玛卡跟B群有什么差别？

玛卡和B群主要的差异在成分和功能上，B群是一群水溶性物质，是维持身体生理功能所必需的营养素，缺乏可能会造成很多症状，例如：缺乏B12可能会造成恶性贫血。更重要的是，人无法自行制造，必须透过食物中才能补充。

而玛卡的营养成分包括维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、固醇类、多酚类、多糖体、生物碱、硫代葡萄糖苷、固醇、多糖体和植化素等，所以两者对于人体的功能因营养成分上的不同而各自有优点，但两者都能帮助能量和精神提升。

Q2：玛卡常见的复方配方有哪些？

玛卡常见的复方产品包括：精氨酸、锌等物质，都能与玛卡相辅相成，使其发挥更好的功能，帮助夜间情趣的提升，并增强体力和能量，让营养更加分。

Q3：一定要选黑玛卡吗？

有人认为黑玛卡一定最好，但其实每种玛卡都有不同的营养成分和价值，对于不同功能的帮助也不尽相同。因此从不同种类的玛卡汲取其各自的优点相辅相成，才是更好的选择！

Q4：女生可以吃玛卡吗？

当然可以，玛卡在秘鲁已经有千年的食用历史，而且根据NIH研究发现，玛卡对于女生也有很多好处，例如：帮助情绪稳定、调整生理功能等。

由此可知，无论是黑玛卡、红玛卡还是黄玛卡，皆为对身体有益的食品，通过适当的营养补充，即可达到相对应的功效。