荣昌卤鹅线上销量大涨105% 网红效应带动地方美食出圈
荣昌卤鹅线上销量大涨105% 网红效应带动地方美食出圈
近日，一位荣昌大叔通过追着全球知名网红甲亢哥投喂美食，成功让荣昌卤鹅走红网络。这位大叔名叫林江，他在成都、重庆、深圳、香港和长沙五座城市连续投喂甲亢哥荣昌卤鹅，不仅让自己的抖音粉丝从16.8万涨到28.3万，更带动了整个荣昌卤鹅产业的发展。
3月30日，林江在其抖音账号上发布视频称将请甲亢哥品尝荣昌非遗特色美食——荣昌卤鹅，并表示要将其推向世界。次日，林江前往成都，在街头首次向甲亢哥投喂了荣昌卤鹅。当时他用不熟练的英语介绍：“Rongchang braised goose（荣昌卤鹅）。”这使广大网友对荣昌卤鹅有了初步了解。
随后，林江跟随甲亢哥的脚步，在重庆、香港、深圳和长沙继续投喂美食，其中荣昌卤鹅被重点推荐，共投喂了5次，受到了甲亢哥及其随行人员的好评。林江回忆说，第一次投喂是在成都，甲亢哥品尝后觉得味道不错。之后他在车上直播时还提到卤鹅好吃，想带走一只。于是林江又在重庆解放碑步行街、魁星楼和南坪各投喂了一次，第五次则是在长沙。
选择荣昌卤鹅作为重点推荐美食的原因是，林江认为卤鹅是他从小吃到大的食物，工艺成熟品质有保障，且口味不辣，适合外国人品尝。连续5次投喂荣昌卤鹅让林江受到关注，网友们称他为“荣昌卤鹅哥”，他也因此将自己的网名从“荣昌江哥”改为了“荣昌卤鹅哥”。
作为一名荣昌本地的网红博主，林江通过这次活动，其抖音账号粉丝量从4月1日的16.8万涨到了28.3万。他表示下一步计划是继续宣传荣昌的文化、非遗、美食以及助农项目。
林江发布的视频中出现了他前往多家荣昌当地的卤鹅店拿卤鹅并与店主一起为荣昌卤鹅加油的镜头，这些卤鹅店销量因此大涨。小蒋卤鹅店店主表示，自从林江拍视频后，每天都有人打电话询问是否是视频中的店铺，线上日销售增加了二三十单。黄二姐卤鹅店也因为视频走红而卖断货，许多顾客打电话关心他们，还有不少人希望学习制作技艺。
据荣昌商务委相关负责人介绍，荣昌区每年卤鹅销量约500万只，店家有300余家。此次全网爆火后，卤鹅线上订单平均增长了105%左右，个别企业订单成倍增长。由于卤鹅是现制产品，保质期只有7天，部分企业不得不暂停网上链接。为此，荣昌区政府专题研究了卤鹅产业的未来发展，并即将出台相关行动方案，包括增强原材料保障能力、提高加工技术标准、优化物流配置、拓展市场等。
与此同时，荣昌文旅也在积极行动。4月以来，荣昌文旅抖音号发布了多条相关视频，其中包括四国语言介绍荣昌卤鹅的视频。荣昌区文旅委相关负责人表示，他们希望通过这些视频让更多人了解荣昌卤鹅的味道和制作工艺，同时计划在今年5月打造“荣昌卤鹅美食节”，推出“跟着美食游荣昌”的旅游线路，吸引更多游客前来打卡游玩。