威斯康星大学研究：这样吃远离颈动脉斑块
威斯康星大学研究：这样吃远离颈动脉斑块
威斯康星大学麦迪逊分校最新研究发现，通过热量限制和合理饮食可以显著降低心血管疾病的发病风险。这一发现为预防颈动脉斑块提供了新的科学依据。那么，具体应该如何调整饮食呢？让我们一起来看看专家的建议。
吃什么：关键食材推荐
新鲜蔬菜水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，能有效降低心血管疾病的风险。建议每天摄入500克左右的蔬菜和200-350克的水果。
粗粮：如燕麦、糙米、全麦面包等，富含膳食纤维，有助于降低血脂水平。建议每天摄入50-100克。
坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸，能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。建议每天摄入25-30克。
豆类：如黄豆、绿豆、黑豆等，富含植物蛋白和膳食纤维，有助于降低血脂。建议每周摄入3-4次。
深海鱼：如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等，富含ω-3脂肪酸，能有效降低心血管疾病的风险。建议每周摄入2-3次。
不吃什么：高脂食物要少吃
肥肉：富含饱和脂肪酸，会增加血液中的胆固醇水平。建议少吃或不吃。
动物内脏：如肝、肾、脑等，富含胆固醇，会增加心血管疾病的风险。建议少吃或不吃。
油炸食品：如炸鸡、炸薯条等，富含反式脂肪酸，会增加心血管疾病的风险。建议少吃或不吃。
高盐食品：如咸菜、腌制品等，会增加高血压的风险。建议少吃或不吃。
怎么吃：控制总热量是关键
控制食物份量：使用小盘子或小碗，帮助控制份量。多吃营养丰富的低卡食物，少吃高卡高盐的食物。
定时定量：每天三餐定时定量，避免暴饮暴食。
细嚼慢咽：有助于控制食量，避免过量摄入。
避免夜宵：晚上8点后不再进食，有助于控制总热量摄入。
实用饮食方案
早餐：燕麦粥一碗，搭配新鲜水果一份（如苹果、香蕉等）。
午餐：清蒸深海鱼一份，搭配绿叶蔬菜一份（如菠菜、油麦菜等），主食可选择糙米饭或全麦面包。
晚餐：豆类蔬菜沙拉一份（如黄豆芽、绿豆芽等），搭配瘦肉一份（如鸡肉、瘦肉等），主食可选择红薯或玉米。
生活方式调整
适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、骑车或游泳等。
戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会增加颈动脉斑块的发生率。建议戒烟，男性每天红酒摄入量不超过50毫升，女性不超过30毫升。
保持健康体重：肥胖是导致颈动脉斑块的重要原因之一。建议将BMI控制在18.5-23.9之间。
管理好血压、血糖、血脂：高血压、糖尿病、高血脂都是导致动脉粥样硬化斑块形成的重要因素，因此控制管理好血压、血糖、血脂至关重要。
通过调整饮食结构，选择适当的食物，我们可以有效防止颈动脉斑块的形成。希望每位读者都能关注自己的血管健康，远离疾病的困扰。