夏日清爽菜-凉拌黄瓜蟹肉丝

夏日清爽菜-凉拌黄瓜蟹肉丝

这是一道特别清爽的夏日凉菜，不同于一般的中式凉拌菜，它使用了芥末酱、白醋等调料，搭配黄瓜和蟹肉丝，口感清爽开胃。

食材准备

• 黄瓜：1根
• 蟹棒：2根
• 洋葱：一块
• 粗粒芥末酱：1大勺
• 粗粒海盐：4-5粒
• 白芝麻：一小勺
• 白糖：3小勺
• 白醋：1勺
• 清水：一勺
• 蒜瓣：1个

制作步骤

步骤 1

准备需要的食材

步骤 2

黄瓜冲洗干净削皮切细丝。

步骤 3

洋葱切丝，蒜拍碎。

步骤 4

准备料汁：粗粒芥末酱，白芝麻，白醋，海盐，白糖，清水一起搅匀。

步骤 5

蟹棒撕成丝和黄瓜一起放到料理碗中。

步骤 6

然后放入洋葱丝和蒜末，倒入刚才的料汁拌匀即可。

步骤 7

这是一道特别清爽的夏日小菜，味道不同于一般中式凉菜，很是清爽，酸爽开胃。