骨质增生饮食攻略：三款推荐食谱和六大注意事项

骨质增生饮食攻略：三款推荐食谱和六大注意事项

骨质增生，又称骨关节炎或退行性关节病，是一种常见的慢性疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀和活动受限。随着人口老龄化加剧，骨质增生的发病率逐年上升，已成为影响中老年人生活质量的重要因素。除了药物治疗和物理疗法外，合理的饮食管理对于缓解症状、延缓病情发展同样至关重要。

保证钙质摄入

钙是维持骨骼健康的重要元素，骨质增生患者应保证每日摄入充足的钙质。牛奶、乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等都是钙的良好来源。此外，必要时可在医生指导下补充钙剂。

适量补充蛋白质

蛋白质是构成骨骼的重要物质，但过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，不利于病情恢复。建议患者每日摄入适量蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等。

补充维生素D

维生素D有助于钙的吸收和利用，对于维持骨骼健康至关重要。患者可通过晒太阳、食用富含维生素D的食物（如鱼肝油、蛋黄等）或补充维生素D制剂来保证维生素D的摄入。

限制高嘌呤食物摄入

高嘌呤食物易导致尿酸升高，诱发痛风，加重关节疼痛。因此，患者应限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、浓肉汤等。

限制辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物易刺激关节，加重疼痛。患者应避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。

黄豆炖猪蹄

猪蹄是绝佳的美容食物，除了可以补充丰富的胶原蛋白以外，还可以补充足量的钙质。将猪蹄清洗干净后，切成块状，汆水后备用。在锅里加入适量的清水和黄豆，加入生姜片，放入猪蹄后一起炖煮一小时后，等待猪蹄炖软烂后，加入调味品就可以食用了。

萝卜猪骨汤

猪骨中含有丰富的钙质，在汤中放入适量的醋，可以促进钙质的吸收。将萝卜去皮清洗干净后切成块状，沥水后备用。将猪骨放入沸水中汆一次捞出，取出猪骨上的血水。放入清水，加入生姜和花椒，放入猪骨，炖煮半小时以后再加入萝卜，炖一个半小时。

豆腐虾皮汤

虾皮的钙含量很高，是骨质增生患者的首选食材。准备的材料有豆腐和虾皮。加入清水后，在清水中放入虾皮和黄酒，熬煮半小时后加入豆腐(豆腐需要切成块状)，熬煮十分钟后，加入葱花和调味品后即可出锅。

骨质增生患者在饮食上还需要注意以下禁忌：

• 少吃高脂肪、高胆固醇食物，如奶油、肥肉、油炸食物
• 少吃高糖食物，如糖果、奶油蛋糕、白巧克力等
• 避免辛辣刺激性食物
• 少喝浓茶、浓咖啡
• 禁止烟酒

除了合理饮食外，以下日常保养措施也有助于缓解骨质增生症状、延缓病情发展：

适量运动

适当的运动可以增强肌肉力量，减轻关节负担，改善关节功能。骨质增生患者可选择散步、游泳、瑜伽等低强度的运动。

控制体重

过重会加剧骨骼和关节的压力，适当的减肥也是减轻症状的重要步骤。

保持良好作息

晚上要保证充足的睡眠，白天可进行适当的户外活动，接触阳光助于维生素D的合成。

避免过度劳累

过度劳累会加重关节负担，诱发关节疼痛。患者应注意劳逸结合，避免过度劳累。

保持关节温暖

寒冷的天气或关节受凉会加重关节疼痛。患者应注意保暖，避免关节受凉。

定期复查

定期复查可以了解病情变化，及时调整治疗方案。

骨质增生的饮食管理需要根据个人的具体情况来调整，如有疑问，请咨询专业医生。合理的饮食配合科学的治疗和生活方式，才能更好地控制病情，提高生活质量。