早晨饮用咖啡效果最佳，可显著降低心血管疾病风险

早晨饮用咖啡效果最佳，可显著降低心血管疾病风险

最新研究发现，早晨饮用咖啡不仅能够提神醒脑，还能显著降低心血管疾病风险。美国杜兰大学、哈佛大学等机构的研究人员基于近20年的数据追踪，揭示了咖啡饮用时间与健康效益之间的关联。

研究显示，在一天中，中午12点之前喝咖啡可能更有利于健康。与不喝咖啡相比，中午之前喝咖啡的人，全因死亡风险降低16%，心血管疾病死亡风险降低31%。然而，与中午之前喝咖啡相比，全天喝咖啡模式并没有降低全因死亡、心血管死亡风险。

这项发表在《欧洲心脏期刊》的研究分析了1999-2018年全国健康与营养检查调查（NHANES）队列中40725名成年人的数据。研究发现，早晨型的参与者（即在中午12:00之前饮用咖啡的人）占36%，而全天型的参与者仅占16%。在平均10年的随访期间，共记录了4295起死亡事件，包括1268起心血管死亡和934起癌症死亡。

咖啡对心脏健康的益处主要体现在以下几个方面：

• 抗氧化作用：咖啡富含多酚和抗氧化剂，有助于保护心血管系统免受氧化应激的损害。
• 改善血液循环：咖啡因能够扩张血管，促进血液循环，从而降低心血管疾病的风险。
• 减少炎症反应：咖啡中的活性成分具有抗炎作用，能够减少心血管系统的炎症，维护心脏健康。
• 调节肠道微生物组：适量饮用咖啡可以促进有益菌的生长，维持肠道微生物平衡，进而改善代谢健康。

尽管咖啡对心脏健康有益，但饮用量和饮用时间仍需科学把控：

• 成年人饮用量：每天饮用3-4杯（约400毫克咖啡因）是安全的。超过这个量可能会导致失眠、焦虑等不良反应。
• 特殊人群注意事项：
  • 孕妇：每天摄入不超过2-3杯咖啡（约200mg咖啡因）。
  • 儿童和青少年：每天的咖啡因摄入量不超过每公斤体重2.5-3mg。
  • 心血管疾病患者：应在医生指导下适量饮用。

研究人员认为，咖啡饮用时间与健康效益之间的关联可能与人体生物钟和褪黑激素水平有关：

• 生物钟的影响：下午或晚上饮用咖啡可能会干扰生物钟，影响睡眠质量。而良好的睡眠对心脏健康至关重要。
• 褪黑激素的作用：咖啡因可能降低褪黑激素水平，而较低的褪黑激素与较高的心血管疾病风险相关。
• 炎症标志物：血液中的炎症标志物水平通常在早晨最高，咖啡的抗炎作用在这个时段可能更为显著。

咖啡作为一种广受欢迎的饮品，其对心脏健康的益处正逐渐被科学研究所证实。然而，饮用咖啡也需讲究科学方法，适量饮用、选择合适的饮用时间，才能最大程度地享受其带来的健康效益。对于有特殊健康状况的人群，饮用前最好咨询医生建议。