不看后悔系列——盘点超全海底捞隐藏吃法！

不看后悔系列——盘点超全海底捞隐藏吃法！

海底捞火锅作为广受欢迎的连锁火锅品牌，不仅以其优质的服务和丰富的菜品赢得了消费者的青睐，更有许多网友在用餐过程中发掘出了各种创意的"隐藏吃法"。这些独特的搭配和制作方法，为食客们带来了全新的味觉体验。接下来，就让我们一起来盘点一下这些令人眼前一亮的海底捞创意吃法吧！

番茄滑蛋牛肉饭

• 材料：鸡蛋、牛肉粒、香菇酱（或牛肉酱）、香菜、白芝麻、米饭、番茄锅底。
• 步骤：先将鸡蛋打散，慢慢倒入番茄锅中，不要搅拌，等鸡蛋稍微成型后捞出；在米饭上加入一勺香菇酱（或牛肉酱）、适量牛肉粒、香菜和白芝麻，最后将煮好的滑蛋铺在最上面，再浇上半勺番茄汤即可。鸡蛋滑嫩，搭配浓郁的番茄汤和丰富的配料，每一口都超满足。

海底捞自制酸辣粉

• 材料：粉丝、芝麻、蚝油、花生碎、香菜、蒜泥、牛肉粒、小米辣、醋。
• 步骤：把粉丝放入辣锅里煮 30 秒左右捞出；在碗中加入一勺芝麻、半勺蚝油、一勺花生碎、少许香菜、蒜泥、牛肉粒、小米辣，再加入一勺半醋，最后倒入煮粉丝的辣汤，搅拌均匀后酸辣可口的酸辣粉就做好了。

油条酿虾滑

• 材料：油条、虾滑。
• 步骤：将油条中间剪开，把虾滑挤入油条中，可以用筷子辅助将虾滑填充满油条。如果觉得油条难操作，也可以换成油面筋，口感类似。然后将酿好虾滑的油条放入番茄锅煮，煮至油条变软、虾滑熟透即可。咬一口，既有油条的酥脆又有虾滑的 Q 弹。

海底捞自制寿喜锅

• 材料：虾滑味碟、蚝油、牛肉粒、葱花、盐、生抽、白砂糖。
• 步骤：取 3 勺虾滑味碟、半碗蚝油、半碗牛肉粒、适量葱花、两勺盐、一大勺生抽、五包白砂糖，加入到清水锅中搅拌均匀，然后开火烧煮。煮好后的寿喜锅汤汁清甜，适合喜欢清淡口味的人。

泰式柠檬虾滑

• 材料：虾滑、魔芋丝、小米辣、醋、蚝油、海鲜汁、蒜泥、香菜、白芝麻、柠檬片。
• 步骤：先调一个灵魂酱汁，将小米辣、醋、蚝油、海鲜汁、蒜泥、香菜、白芝麻、柠檬片放入碗中搅拌均匀；把虾滑和魔芋丝烫熟后，倒入调好的酱汁中搅拌均匀。这款吃法酸酸辣辣，清爽不腻，非常开胃。

肥牛响铃卷

• 材料：响铃卷、肥牛卷。
• 步骤：点半份响铃卷，打开后铺上肥牛卷，再慢慢卷起来，可以用牙签固定。将卷好的肥牛响铃卷放入锅里烫熟，吸满汤汁的响铃卷搭配鲜嫩的肥牛，口感丰富。

鸡汁土豆泥

• 材料：土豆、蚝油、葱花、蒜末、丸滑汁、牛肉酱、香油。
• 步骤：把土豆下锅煮熟后捞出捣成泥；调一份灵魂鸡汁蘸料，在碗中加入蚝油、葱花、蒜末、丸滑汁、牛肉酱、香油，搅拌均匀后直接倒在土豆泥上，一份美味的鸡汁土豆泥就完成了。

冰煮羊肉

• 材料：肥羊卷、大葱、味精、盐、榨菜、香菜、葱花、小米辣。
• 步骤：在锅中放入肥羊卷和大葱，加入适量味精、盐进行调味；调一个灵魂蘸料，将榨菜、香菜、葱花、小米辣放入碗中。等肥羊卷煮熟后捞出，蘸着蘸料食用，别有一番风味。

冰镇西瓜气泡水

• 材料：西瓜、冰块、雪碧。
• 步骤：将两盘西瓜捣碎，加入一点点免费冰块和雪碧。西瓜的清甜与雪碧的气泡感相结合，清爽解腻，和火锅是绝配。

抹茶拉面

• 材料：面条、冰块、抹茶生椰。
• 步骤：在碗中倒入冰块和抹茶生椰，然后将面条煮熟捞出放入碗中。抹茶的清香和椰奶的香甜融入面条中，口感独特。

本文原文来自百度百家号