糖尿病患者食用山楂需谨慎：含糖量高，每日限100克

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近日，中山大学附属第一医院主治医师张瑜提醒，糖尿病患者应谨慎食用山楂。虽然山楂富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，适量食用可能对心血管健康有益，但由于其较高的含糖量，糖尿病患者仍需控制摄入量并密切监测血糖水平。

山楂，被誉为“神仙果”，富含维生素C、膳食纤维、黄酮类化合物和有机酸等营养成分，具有显著的保健功效。它不仅能够促进消化、降低血脂，还具有消炎止痛和抗氧化的作用。然而，对于糖尿病患者而言，山楂的高糖分含量成为了一大禁忌。

研究表明，山楂的含糖量高达22%-25%，远超其他常见水果。糖尿病患者若食用过量，极易导致血糖水平迅速升高，增加胰腺负担，不利于病情控制。因此，专家建议糖尿病患者每日食用山楂的量应控制在100克以内，最好选择在两餐之间食用，避免与主餐同时摄入。

为了既能享受山楂的保健功效，又不致使血糖失控，糖尿病患者可尝试将山楂与其他食材搭配食用。例如，山楂陈皮水能够促进消化、去除湿气，适合消化不良且体内湿气重的人群；山楂荷叶水则有助于清热祛湿、降低体脂，适合体脂率高、易水肿的人饮用。

在食用山楂后，糖尿病患者需密切关注血糖变化，必要时可适当减少主食的摄入量，以维持全天饮食热量的平衡。同时，建议将水果的热量纳入每日总热量的计算中，避免因额外摄入而造成热量超标。

总之，糖尿病患者在食用山楂时需格外谨慎。通过控制摄入量、选择合适的食用方式以及监测血糖变化，患者可以在享受山楂带来的健康益处的同时，确保血糖水平的稳定。