“肠”识好健康好 肠道好人不老

“肠”识好健康好 肠道好人不老

俗话说“要长寿，先肠寿”。肠道不仅是消化器官，更是人体最大的免疫排毒器官，被称为“身体健康的第一道防线”。在日常膳食中多摄取五类食物，把肠道照顾好，就是把健康照顾好。

百汇癌症中心辅助医疗首席营养师温秀敏建议，日常膳食中多摄取以下五种食物类的营养成分，能促进肠道健康，维持良好免疫力和抗病能力。

高纤维食物

高纤维食物除了能滋养肠道细菌，还能增加粪便的体积和排便的规律，促进整体消化系统健康，有助维持健康的肠道环境，降低胆固醇。纤维在结肠中发酵产生的化合物，可预防结肠癌。

发酵食品

酸奶、开菲尔（Kefir，发酵饮料）、酸菜、泡菜等发酵食品富含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，增强肠道免疫力。

含益生元食物

百汇癌症中心辅助医疗首席营养师温秀敏提醒，人们平日饮食中应多吃含膳食纤维食物，如红豆、绿豆、木耳、海带、菌类等；含益生元食物，如洋葱、大蒜、豆类等；含果胶类食物，如苹果、山楂、香蕉等。这些食物都能为肠道有益菌提供能量，抑制致病菌生长。

含多酚食物

黑巧克力、葡萄皮、绿茶、杏仁、洋葱、蓝莓、花椰菜等含多酚食物，具有抗氧化特性，能促进消化、控制体重和预防心脏病。

绿花椰菜是含多酚食物，营养价值非常高。（网络照片）

蛋白质

蛋白质是构建肌肉和修复组织，包括肠道内壁细胞所需的营养，并提供人体无法产生的必需氨基酸，肠道细菌可利用这些氨基酸产生有益化合物，维持良好的免疫反应和肠道屏障功能。选择如瘦肉类蛋白质很重要，避免摄入过多饱和脂肪，导致肠道细菌失衡。

蛋白质能提供人体无法产生的必需氨基酸。（iStock图片）

燕麦含益生元，有助增加健康细菌的数量，改善肠道健康。（iStock图片）

人们肠胃内有数万亿个肠道菌群，包括细菌、真菌和病毒，大多分布在大肠中，只有10到20%细菌与他人相同，其他菌群因人而异，多取决于饮食习惯和生活方式等。这些菌群影响人们的健康、食欲、体重和心绪。

研究发现，西方饮食通常动物脂肪蛋白质含量高，纤维含量低，这与致癌化合物的产生以及炎症的发生有一定关系。