腊月初十传统习俗：吃3样、做1事，祈福迎新年的文化传承

腊月初十传统习俗：吃3样、做1事，祈福迎新年的文化传承

腊月是中国人迎接新年的传统月份，其中腊月初十是一个重要的时间节点。古人云：“过了腊八就是年”，腊月初十各地也有许多的讲究和习俗。比如腊月初一“咬灾”，腊月初二“祭百神”，腊月初三“玉帝下凡日”... 而在腊月初十这天被称为“腊米工日”，俗称“冬舂米”，也是备年的一个日子，旧时通过舂米、制作腊味等等迎接新年的到来，希望在新的一年当中能够衣食无忧，五谷丰登！

明日腊月初十，我们牢记“吃3样，做1事”招财纳福，顺顺利利一整年，老习俗别丢了哦！

吃八宝饭

八宝饭是我们的一道传统美食，用糯米、红枣、葡萄干等等制作而成，寓意着五谷丰登、八方来财。八宝饭口感软糯香甜，又有着生活甜蜜、团圆幸福之意。在腊月初十记得吃一碗，取个好彩头！

八宝饭的做法

食材：糯米适量，大红枣适量，核桃适量，葡萄干少许，莲子少许，桂圆几颗，白糖少许。

1. 把糯米和莲子洗净浸泡一夜，大红枣，核桃仁，葡萄干，桂圆洗净备用，碗里先放入红枣，葡萄干，在放上一层糯米，在均匀的铺核桃仁、莲子、桂圆。
2. 最后再铺一层糯米，加入适量的清水，放到笼屉中，大火烧开，改成中火蒸大约1小时，所有食材全部熟透出锅，倒扣在盘中，把白糖加水和淀粉熬一个糖汁浇上即成。

吃汤圆

腊月初十舂米日，舂好的糯米粉包入香甜的馅料，就是美味的汤圆，汤圆是我们的传统美食，寓意着团圆幸福、招财又纳福！

红糖花生汤圆

食材：糯米粉适量，熟花生碎少许，红糖少许。

1. 包汤圆就要先和面，把糯米粉加入适量的水，和成稍微硬一些的糯米面团，分割成大小均匀的小块。
2. 糯米面团拿一块，按扁，按出一个窝，放上红糖和花生碎收口捏紧，团成圆球，汤圆就做好了，放入锅里煮熟捞出即成。

吃腊肉

进入腊月之后就开始了准备迎年的各种活动，腊肉更是不可少的一部分，到了腊月初十，新做的腊肉可以上桌了，腊肉寓意着富足、和睦！

腊肉炒蒜苗做法

食材：腊肉少许，蒜苗少许，姜丝少许，花生油适量。

1. 蒸好的腊肉切成片，蒜苗切段备用，锅里放入适量的花生油，放入姜丝炒香，倒入腊肉煸炒出油脂。
2. 加入蒜苗段继续煸炒均匀，装盘上桌即成，腊肉中又一定的盐分，这道菜不需要加盐就味道正好。

腊月初十记得做1件事

祭祖：在腊月初十祭祀祖先，是很多地方都有的一种风俗习惯，希望家人平安顺利、迎福纳祥！基于此，人们便会在每年的腊月初十祭祀自己的祖先以求庇佑。其实，从科学角度来说，祭拜祖先也是对民间习俗的一种尊重。