多喝水、控草酸、限蛋白：专家解析尿结石预防饮食

多喝水、控草酸、限蛋白：专家解析尿结石预防饮食

引用

中华医学会

等

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来源

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尿结石是泌尿系统的常见疾病之一，不仅会引起剧烈疼痛，还可能引发尿路感染等并发症。幸运的是，通过合理的饮食调整，我们可以有效预防尿结石的形成。上海新华医院泌尿外科专家推荐了一系列科学的饮食方案，帮助你远离尿结石的困扰。

充足的水分摄入是预防尿结石最简单也是最重要的方法。专家建议每天至少饮用2000毫升（约8杯）水，保持尿液清澈。这样可以稀释尿液中的矿物质，减少结晶形成的机会。特别是对于含钙结石患者，每天的饮水量应达到3000-4000毫升。需要注意的是，浓茶、啤酒或含糖饮料可能让尿液变浓，建议肾结石患者尽量避免。

草酸钙结石是最常见的尿结石类型，因此减少草酸的摄入至关重要。富含草酸的食物包括菠菜、甜菜、坚果、巧克力、红薯等，这些食物应适量食用。同时，维生素C经过自然转化后能够生成草酸，因此柑桔、柠檬、西红柿、草莓等富含维生素C的食物不宜多吃。

高盐饮食会促进钙和尿酸的排泄，从而增加肾结石形成的风险。专家建议每天钠的摄入量应少于2克。此外，高蛋白质饮食可增加尿液中钙、草酸、尿酸的排泄，因此要避免过量摄入蛋白质。每天动物蛋白质的摄入量应该限制在150克以内，复发性结石患者每天蛋白质摄入量不应该超过80克。

维持饮食营养的综合平衡非常重要，避免过度摄入某一种营养成分。增加水果和蔬菜的摄入可以预防低枸橼酸尿症患者的结石复发。同时，增加粗粮及纤维素饮食也很重要，米麸可以减少尿钙排泄，降低结石的复发率。

• 尿酸结石：需要大量饮水，使每天尿量保持在2升以上。同时要避免高嘌呤饮食，少吃动物内脏、海鲜，限制高蛋白食物，少喝啤酒。
• 感染性结石：需要根据药物敏感试验使用抗生素控制感染，同时推荐低钙、低磷饮食。
• 胱氨酸结石：需要大量饮水以增加胱氨酸的溶解度，保证每天尿量在3升以上。同时推荐低蛋白饮食，避免过多食用富含蛋氨酸的食物。

通过上述饮食调整，不仅可以有效预防尿结石的形成，还能提高整体健康水平。预防尿结石的关键在于保持良好的生活习惯，包括适度运动、合理饮食、规律作息等。如果你属于久坐憋尿、熬夜、应酬频繁等高危人群，更要注意这些饮食建议。记住，多喝水、均衡饮食、适量运动，是远离尿结石困扰的三大法宝。