最新研究：每天三杯咖啡，心血管疾病风险降低48%

最新研究：每天三杯咖啡，心血管疾病风险降低48%

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来源

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=a8a984592203

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https://post.smzdm.com/p/an94d9n7/

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https://news.bioon.com/article/a2dd858e8659.html

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https://www.mediecogroup.com/news/2230/

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https://ckxxapp.ckxx.net/pages/2024/03/22/2cad3d744af04a41b650c749aba9126e.html

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http://www.news.cn/science/20240829/b7dfc1ac4ea74c88bcfc7b533994e2c2/c.html

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https://news.bioon.com/article/f5e4858e589e.html

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https://news.bioon.com/article/d7b88460281f.html

近期发表在《Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》的一项研究揭示了咖啡摄入量与心脏代谢疾病风险之间的关系。研究基于英国生物样本库（UK Biobank）的大规模数据分析，发现每天饮用三杯咖啡或摄入200-300毫克咖啡因，与心脏代谢疾病风险显著降低相关。

研究发现：每天三杯咖啡，心血管更健康

这项研究分析了172,315名基线时未患有心脏代谢疾病的参与者，随访时间长达11.68年。研究结果显示，与不喝咖啡或很少摄入咖啡因相比，每日适量饮用咖啡（3杯/天）与心脏代谢多发病风险降低48.1%相关，风险比（HR）为0.519（95%CI 0.417-0.647）。此外，每日适量摄入咖啡因（200-300 mg/d）与心脏代谢多发病风险降低40.7%相关，HR为0.593（95%CI 0.499-0.704）。

咖啡因的作用机制

咖啡因是咖啡中最为关键的活性成分，适量摄入能刺激中枢神经系统，帮助人们保持清醒，提升注意力和思维能力。研究通过代谢组学分析发现，80种代谢物与适量喝咖啡和心脏代谢多发病的发生均显著相关。其中，37种代谢物与适量喝咖啡呈负相关，主要包括极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL）亚类。VLDL水平的降低可能正是咖啡发挥心脏保护作用的一种潜在途径。

饮用时间也很重要

另一项来自哈佛大学的研究进一步揭示了咖啡饮用时间的重要性。研究显示，在一天中，中午12点之前喝咖啡可能更有利于健康。与不喝咖啡相比，中午之前喝咖啡的人，全因死亡风险降低16%，心血管疾病死亡风险降低31%。然而，全天喝咖啡模式并没有降低全因死亡、心血管死亡风险。

科学饮用建议

• 适量饮用：每日摄入咖啡因的量应控制在400毫克以下。以速溶咖啡为例，每日饮用不宜超过6份；对于手冲咖啡，每日饮用3～5杯较为适宜。
• 饮用时间：建议在中午12点前饮用，以获得最佳健康效益。
• 特殊人群注意事项：
  • 糖尿病患者：早上5-8点饮用咖啡可能增加死亡风险，建议在中午饮用。
  • 高血压患者：大量咖啡因的摄入会增加心脏负担，可能诱发心血管疾病，建议控制在一天一杯以内。
  • 孕妇：建议每日不超过1杯。
  • 儿童青少年、对咖啡因敏感的人、长期失眠的人、患有胃肠道疾病和骨质疏松的人：不建议饮用咖啡。

结语

咖啡对心血管健康的影响因人而异，合理饮用可以享受其带来的好处，同时避免潜在的健康隐患。对于健康人群，适量饮用咖啡（每天3杯左右）并选择合适的时间（中午12点前），可能对心血管健康有益。但对特殊人群来说，需要根据自身情况调整饮用量或避免饮用。