7款营养汤增强免疫力，助力儿童抵御冬季呼吸道疾病

7款营养汤增强免疫力，助力儿童抵御冬季呼吸道疾病

冬季是儿童呼吸道疾病高发期，其中支原体感染尤为常见。据统计，近期014岁年龄段的呼吸道感染病例显著增加，特别是在514岁人群中，肺炎支原体成为主要检出病原体之一。面对这一挑战，提升儿童免疫力显得尤为重要。

儿童免疫力与成人相比尚不完善，容易受到各种病原体的侵袭。研究表明，儿童免疫系统处于生长发育阶段，各脏器功能还不够完善，免疫功能相对较弱。此外，儿童的呼吸道结构特点、不良卫生习惯等因素，都使得他们更容易感染呼吸道疾病。

在冬季，通过合理的饮食提升免疫力是预防疾病的重要手段。以下是7款适合冬季饮用的营养汤品，它们不仅美味可口，还能有效增强儿童的免疫力。

这款汤水适合全家老少饮用，尤其对于脾胃差、晚上睡觉冒虚汗、磨牙等情况的儿童效果显著。

材料：莲子20克、薏仁10克、茯苓5粒、山药干20克、芡实10克、排骨150克、盐适量

做法：所有材料洗净备用，排骨汆水后备用。将所有材料放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时，临出锅前加盐调味即可。

苹果能生津润肺，健脾开胃；雪梨清心润肺解毒，促进肠胃蠕动。这款汤水富含全面营养，适合冬季饮用。

材料：苹果2个、雪梨2个、粟米1条、雪耳15克、南北杏10克、蜜枣3粒、猪𦟌200克

做法：雪耳浸软后去蒂切小；苹果与雪梨去皮去核切块；粟米切块；猪𦟌汆水后切块备用；南北杏与蜜枣洗净备用。开锅加2500毫升水，将所有材料放入锅中，大火煲滚后转小火，煲1小时半，加盐调味即可。

番茄薯仔排骨汤富含维生素C，有助于增强儿童的免疫力并促进铁的吸收。薯仔提供丰富的纤维和碳水化合物，帮助消化和提供稳定的能量来源。

材料：番茄4个、薯仔3个、排骨约1斤、生姜3片

做法：薯仔、番茄去皮切块、排骨洗净，冷水汆水后切块备用。锅烧热后加姜片爆香，再加入番茄炒香3-4分钟。所有材料放入汤煲，煲1小时后加入适量盐调味即可。

核桃栗子补肾汤有助于强健骨骼、促进脑部发育、增强免疫力，并改善儿童的消化功能。

材料：核桃30克、栗子10粒、猪骨250克、枸杞10克、生姜2片、水1500毫升

做法：栗子剥壳去皮；核桃捣碎备用；猪骨汆水去除血水。将所有材料放入汤锅，加水1500毫升。大火煮滚后转小火，慢煮1.5-2小时即可。

南北杏猪骨汤有助于润肺止咳，舒缓干燥天气对呼吸道的影响，同时能增强儿童的免疫力和促进骨骼发育。

材料：南杏10克、北杏10克、猪骨200克、蜜枣2粒、生姜2片、水1500毫升

做法：猪骨汆水；南北杏洗净；蜜枣去核。所有材料与生姜片一起放入汤锅，加1500毫升水。大火煮滚后转小火，慢煮1.5-2小时即可。

这款汤能增强儿童的免疫力、提升抗病能力，还具有补气健脾、促进消化的功效，特别适合体虚、容易感冒、食欲下降的儿童或成年人饮用。

材料：党参10克、淮山15克、莲子10克、枸杞10克、黄芪15克、瘦肉200克、生姜2片、水1500毫升

做法：瘦肉汆水备用；党参、淮山、莲子、枸杞和黄芪洗净备用。将所有材料放入汤锅中，加1500毫升水。大火煮滚后转小火炖1.5-2小时即可。

这款汤品适合经常因肺燥导致咳嗽、气喘的人士饮用。海底椰具有清燥肺热、润肺平喘的功效，而无花果则含多种营养，能增强免疫力、舒缓消化不良、便秘等。

材料：无花果3-4粒、海底椰15克、猪骨300克、南北杏各10克、蜜枣2粒、生姜2片、水1500毫升

做法：猪骨汆水备用；无花果和海底椰洗净备用、蜜枣去核。将所有材料放入汤锅中，加1500毫升水。大火煮滚后转小火煲2小时即可。

除了通过饮食提升免疫力，合理的作息、适度的运动和良好的卫生习惯也至关重要。研究表明，充足的睡眠对免疫系统极为重要，睡眠不足会降低免疫细胞的活性和功能。此外，适量运动可以增强免疫系统的功能，帮助促进血液循环，使免疫细胞更有效地到达身体的各个部位。

冬季是调节免疫系统的关键时期。通过合理的饮食、适量的运动、良好的睡眠和积极的心理状态，可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，从而更好地保护儿童免受冬季疾病的侵袭。