水痘期间这样吃：3种营养食谱助你快速康复

水痘期间这样吃：3种营养食谱助你快速康复

水痘是一种常见的急性传染病，主要通过飞沫和直接接触传播。水痘患者在患病期间，合理的饮食调理对于病情的恢复至关重要。以下是一些适合水痘患者的饮食建议：

小米粥是水痘患者的理想选择。小米富含蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等多种营养成分，具有养胃、降血糖、防治脚气病等健康功效。特别是对于消化系统敏感的患者，小米粥的温和口感和易于消化的特点，有助于减轻胃部负担。

小米粥制作方法：

1. 选择优质小米：挑选色泽金黄、颗粒饱满的小米，如敖汉有机小米。
2. 浸泡：将小米浸泡30分钟，使米粒充分吸水。
3. 煮粥：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
4. 搅拌：期间需不时搅拌，防止粘锅。
5. 放凉：煮好的小米粥自然放凉，待表面形成一层厚厚的米油即可食用。

小贴士：不建议使用高压锅熬小米粥，因为小米颗粒小，容易堵塞高压锅的阀门，引发安全隐患。而且口感也不是很好。

蔬菜面条富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，维持消化系统的健康。同时，蔬菜面条还能提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和皮肤修复。

蔬菜面条制作方法：

1. 准备食材：面条、生菜、小番茄、红萝卜等。
2. 煮面条：将面条煮熟备用。
3. 切配蔬菜：将生菜、小番茄等蔬菜切好备用。
4. 煮蔬菜：在面条中加入红萝卜、生菜等蔬菜一起煮熟。
5. 调味：加入酱油、麻油等调味品拌匀。
6. 摆盘：将煮好的面条盛入碗中，放上切好的蔬菜。

可以根据个人口味和需求，搭配不同种类的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、西兰花等，以增加营养价值和口感。

瘦肉粥富含优质蛋白质，有助于身体组织修复和免疫系统功能。同时，瘦肉粥的口感细腻，易于消化，非常适合水痘患者食用。

瘦肉粥制作方法：

1. 准备食材：大米、猪瘦肉、姜末、葱花等。
2. 浸泡大米：将大米洗净后浸泡30分钟。
3. 切配肉类：将瘦猪肉切成薄片，用少许盐、糖、料酒腌制。
4. 煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
5. 加入主料：粥煮至稠厚时，加入切好的猪肉片，继续慢炖。
6. 调味：加入姜末，根据个人口味适量加盐，再加入少许鸡精提鲜。
7. 收汁：待粥再次煮沸，撒上葱花，稍微焖一会儿。
8. 调整：根据个人喜好调整咸淡即可食用。

小贴士：可以在瘦肉中加入适量的水和生粉，使猪肉更加嫩滑。最后再封上少许的油，可以锁住肉质的鲜美。

通过合理饮食，可以有效辅助治疗水痘，减轻症状并加速痊愈。但同时也要注意，水痘患者应避免食用辛辣刺激性食物，减少胃肠道负担，防止便秘。此外，热性食物如羊肉、荔枝等可能引发上火，海鲜及部分肉类可能引起过敏反应或加重皮损，也应尽量避免。