南宫熏菜走红网络，揭秘这座2000年古城的新活力

南宫熏菜走红网络，揭秘这座2000年古城的新活力

南宫熏菜，这道源自河北省南宫市的传统名菜，近期在全网走红。它选用优质猪肉，辅以鸡蛋、绿豆淀粉、姜丝、香油等配料，经过煮制和熏烤两道工序，最终呈现出紫红色的诱人色泽。这道菜不仅口感独特，清香而不腥，更凝结着南宫市两千多年的历史味道。

南宫市，这座拥有2000多年历史的古城，因西周“八士”之一南宫适封邑于此而得名。自西汉初年置县以来，南宫市历经沧桑，积淀了深厚的文化底蕴。城内普彤寺、普彤塔始建于东汉明帝永平十年（公元67年），比洛阳白马寺还早一年，是中国最早的佛教建筑。清末著名书法家张裕钊在此创立的“南宫体”书法，至今仍风靡日本、韩国、东南亚等国家和地区。

抗日战争时期，南宫市是八路军129师东进纵队司令部所在地，冀南行政公署、冀南军区、冀南银行等重要机构也曾驻扎于此，成为冀南的政治、军事和文化中心。这里曾是邓小平、刘伯承、徐向前等老一辈无产阶级革命家工作和战斗过的地方，红色基因深深融入这座古城的血脉。

如今的南宫市，已从一座千年古城蝶变为现代化城市。京九铁路、邯黄铁路贯穿南北，青银高速、大广高速、邢衡高速纵横交错，106国道、308国道等多条干线公路在此交汇，交通十分便利。南宫市以农业为基础，盛产棉花、小麦、玉米等作物，“银宫”牌皮棉闻名全国。工业方面，已形成高端棉毛纺、新能源汽车、智能家电等“5+1”产业格局，并吸引了中棉集团、新希望集团等知名企业投资。

作为中国武术之乡和民间艺术之乡，南宫市不仅保留着丰富的历史文化资源，还孕育出独特的现代文化。南宫熏菜的走红，正是这座城市传统与现代完美融合的缩影。这道承载着千年历史味道的美食，正以其独特的魅力，吸引着越来越多的人走进南宫，探寻这座古城的深厚底蕴和现代风采。