厨房神器大揭秘：油烟机的秘密

厨房神器大揭秘：油烟机的秘密

“爆炒腰花、红烧茄子、干煸豆角……”当这些美味佳肴在锅中翻腾时，随之而来的还有滚滚油烟。如果不及时处理，这些油烟不仅会让人“泪流满面”，还会附着在厨房的每个角落，让清洁工作变得异常艰难。此时，一台高效能的油烟机就显得尤为重要了。

油烟机的工作原理其实并不复杂。当油烟机启动时，电机带动叶轮高速旋转，在集烟罩内形成负压区，将烹饪时产生的油烟吸入。油烟进入机体后，通过离心力作用，油脂被甩到风柜壁上收集，而净化后的气体则通过排烟管道排出室外。

随着科技的进步，现代油烟机已经不仅仅是简单的排风设备，而是集成了智能感应、语音控制、自动调节等多种功能的智能厨房助手。例如，老板电器最新推出的双超薄U系列油烟机，不仅满足了消费者对于大吸力的需求，还叠加高颜值、纤薄机身，同时突破性的下置风道，解决了上柜空间浪费的难题。

在选购油烟机时，有几个关键参数需要特别关注：

1. 排风量：一般来说，17m³/min以上的排风量吸力都比较大。
2. 风压：风压越大，防止油烟倒灌的能力就越强。高楼层用户建议选择400Pa以上的风压。
3. 油脂分离度：这个数值越高越好，像一些大品牌可以做到98%的油脂分离度。
4. 电机质量：全铜线封闭式设计的电机质量更好，使用寿命更长。
5. 噪音：国家规定噪音要小于等于74分贝，建议选择52-55dB的产品。

使用油烟机时，定期维护非常重要。可以使用一次性吸油棉，直接放置在金属过滤网的前面，吸附98%左右的油烟，从而保护金属滤网，风罩，风机，管道，吸满油直接更换，减少了设备的维护时间和成本。

一台好的油烟机，不仅能让你在烹饪时远离油烟的困扰，还能让厨房保持洁净，让下厨成为一种享受。所以，下次选购油烟机时，记得关注这些关键参数，选择一款适合自己的厨房神器吧！