食欲不振、浑身乏力、易感冒抵抗力差？此汤或许是你的调养密钥！
食欲不振、浑身乏力、易感冒抵抗力差？此汤或许是你的调养密钥！
黄芪党参炖鸡汤：气虚者的滋补良方
你是否总是感觉浑身乏力，稍微活动一下就气喘吁吁？是否经常食欲不振，吃什么都没胃口？或者大病初愈，身体虚弱急需调养？如果是这样，那今天一定要了解这道黄芪党参炖鸡汤。
中医讲“脾为后天之本，气血生化之源”，气血充足则身体强健。黄芪，性微温，味甘，归脾、肺经，《本草纲目》言其“补肺气，实皮毛，泻肺中火，功同人参”，能有力地补养肺气，增强卫气以固表，抵御外邪入侵，长期食用可减少感冒等呼吸道疾病的发生几率，对于肺气不足导致的气短、自汗等症状有显著改善作用。党参，味甘，性平，归脾、肺经，可健脾益肺，养血生津，正如《本草从新》所记载，其“补中益气，和脾胃，除烦渴”，能有效改善脾胃功能，促进营养物质的吸收与运化，提升气血生成的效率，缓解因脾虚引起的消化不良、腹胀、便溏等问题，长期服用还能让面色更加红润有光泽，增强身体的耐力与活力。鸡肉，肉质鲜嫩，富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分，不仅能为身体补充营养，其性温的特点还可温暖脾胃，助力运化，为身体提供充足的能量支持，增强肌肉力量，改善身体虚弱的状态。三者合而为汤，共奏补中益气之效，能显著增强人体免疫力，提升身体抵抗力，改善气虚体弱、易疲劳的状态，让你在日常工作与生活中精力充沛；还可有效调理脾胃虚弱、食量减少等问题，促进营养均衡摄入，对于病后身体恢复更是上乘的滋补佳品，助力身体机能快速修复与调整。
适用人群
- 长期从事脑力劳动，经常感到神疲乏力、头晕目眩者
- 身体瘦弱、抵抗力差，易患感冒等疾病的人群
- 因脾胃虚弱而导致食欲不振、消化不良、腹胀便溏，面色萎黄者
- 经历大病、手术后，身体处于恢复期或女性身体虚弱需要调养气血、增强体质的人群
- 以及因年老体弱而出现气短、自汗、四肢无力等气虚症状的人群
禁忌人群
然而，此汤并非人人皆宜。实热证者，如高热、面红目赤、便秘尿黄等，因黄芪党参性偏温，服用后会加重体内热邪。湿热内盛者，表现为舌苔黄厚腻、口苦、身体困重，饮用易助湿生热，加重湿热症状。高血压且肝阳上亢者，黄芪可能会使血压升高，故不宜食用。
制作方法
材料
黄芪 15 克、党参 15 克、母鸡 1 只、红枣 5 颗、枸杞 10 克、姜片、葱段、盐适量。
步骤
精心挑选一只肥美的母鸡，宰杀后处理干净，剁成大小均匀的块状。切好的鸡块冷水下锅，随着水温逐渐升高，血沫慢慢渗出，此时加入姜片、葱段，待水沸腾后，用漏勺捞出鸡块，沥干水分，鸡块们像是刚出浴的精灵，清爽洁净。
黄芪与党参在清水中轻轻漂洗，洗去浮尘，红枣去核，仿佛是为这场滋补盛宴做最后的准备。
将鸡块、黄芪、党参、红枣优雅地放入炖盅，注入适量清水，这清水如同生命的源泉，将赋予食材新的活力。
先以大火将炖盅内的汤汁烧开，如同奏响了养生的序曲，之后转小火，让汤汁缓缓地翻滚，炖煮 1.5 - 2 小时，此时的炖盅像是一个静谧的舞台，食材们在其中慢慢交融。放入枸杞，再炖煮 10 分钟，枸杞如红宝石般点缀其中。
最后，根据个人口味加入适量盐调味，这道黄芪党参炖鸡汤就大功告成啦，每一口都是对身体的温柔呵护。
养生金句：“脾健则气足，黄芪党参鸡，滋补养身躯，气虚自可除。”在养生的道路上，我们应遵循中医之道，合理饮食，让身体充满活力。
如果你属于气虚体弱人群，不妨试试这道黄芪党参炖鸡汤，为自己的健康加油助力，开启活力满满的生活！