干红葡萄酒：抗氧化、护心、增强免疫力，这样喝最健康

干红葡萄酒：抗氧化、护心、增强免疫力，这样喝最健康

干红葡萄酒不仅是一种美味的饮品，还具有多种健康功效。南京脑科医院中医科副主任医师杨宁详细介绍了干红葡萄酒对健康的益处，并提供了科学依据和饮用建议。

干红葡萄酒具备多种健康功效，包括抗氧化、促进心血管健康和增强免疫力。

1. 抗氧化作用：干红葡萄酒中的多酚类物质，特别是白藜芦醇，具有强大的抗氧化作用。这些抗氧化剂可以中和自由基，从而减少细胞损伤。研究表明，每100毫升干红葡萄酒中含有约200-500毫克的多酚类物质。

2. 保护心血管：干红葡萄酒对心血管系统有一定的保护作用。适量饮用干红葡萄酒可以提升高密度脂蛋白（HDL，即“好”胆固醇）的水平，同时降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）的水平。这有助于减少动脉硬化和心脏病的风险。一项大型流行病学研究发现，适量饮酒者的冠心病发病率比不饮酒者低30%。

3. 增强免疫力：干红葡萄酒还可以提高免疫力。葡萄酒中的多酚类物质能够增强免疫系统的功能，帮助抵御感染和疾病。实验数据显示，定期适量饮用干红葡萄酒的人群患感冒的几率比不饮酒者低25%。

4. 改善消化系统功能：干红葡萄酒能在一定程度上改善消化系统功能。它具有轻微的抗菌作用，可以抑制某些胃肠道病原菌的生长。有研究指出，每天饮用一小杯干红葡萄酒可以减少肠道感染的发生。

5. 延缓衰老：干红葡萄酒可能还有助于延缓衰老过程。白藜芦醇被认为具有抗衰老的潜力，它通过激活一些与长寿相关的基因发挥作用。实验室研究显示，白藜芦醇能够延长某些实验动物的寿命。

尽管干红葡萄酒具有上述健康功效，但应注意适量饮用。过量饮酒会增加肝脏疾病、高血压、中风等多种健康风险。对于成年人，男性每日建议饮用量不超过250毫升，女性不超过150毫升。同时，应避免空腹饮酒，以减少对胃黏膜的刺激。

本文作者：杨宁副主任医师，南京脑科医院中医科