维生素B12的作用、副作用及正确用量全解析

维生素B12的作用、副作用及正确用量全解析

维生素B12是一种重要的水溶性维生素，对人体健康有着多方面的影响。从治疗贫血到神经系统疾病，维生素B12的作用广泛且重要。本文将详细介绍维生素B12的主要功能、适用人群、副作用以及正确的使用方法。

维生素B12的主要作用与功能

1. 治疗恶性贫血：维生素B12主要用于治疗恶性贫血，可与叶酸合用，用于治疗各种红细胞性贫血，以及由抗叶酸药引起的贫血。

2. 神经系统疾病：维生素B12可用于治疗神经系统疾病，如神经炎、神经萎缩等。

3. 肝脏疾病：对肝炎、肝硬化等肝脏疾病也有一定的治疗效果。

4. 注意事项：痛风患者应慎用，以免引发高尿酸血症导致痛风发作。在治疗红细胞性贫血时，48小时内需检查血钾，以防严重低血钾。

维生素B12的副作用

过量摄入维生素B12可能会产生以下副作用：

• 哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应
• 神经兴奋、心前区痛和心悸
• 可能导致叶酸缺乏，孕妇需特别注意
• 可能促进恶性肿瘤生长
• 偶尔会引起皮肤瘙痒、红肿等

维生素B12的正确用量

1. 治疗剂量：用于治疗巨幼细胞性贫血时，每日用量为25-100mg，即每日1-4片，具体剂量需遵医嘱。

2. 日常饮食建议：

• 注意均衡饮食，避免过度劳累和精神压力
• 加强体育锻炼，增强体质
• 维生素B12广泛存在于动物性食品中，正常饮食一般不会缺乏
• 维生素B12又称“红色维生素”，是唯一含矿物质的维生素，因含钴而呈红色
• 人体对维生素B12的需求量极小，正常饮食即可满足需求
• 少数吸收不良的人需特别关注

维生素B12缺乏与老年痴呆

维生素B12缺乏可能增加老年痴呆的风险。以下是一些预防建议：

• 低糖、低盐、低脂饮食：避免血压升高和动脉硬化
• 均衡膳食：每餐七分饱，避免长期饱食
• 富含胆碱的食物：如豆类、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉等，有助于乙酰胆碱生成，增强记忆
• 富含维生素B的食物：维生素B12缺乏会影响免疫球蛋白生成，严重时损害神经细胞
• 多吃鱼和大豆：高油脂鱼类如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼富含DHA，大豆中的活性物质有助于预防痴呆