跟着李子柒学做包子，简单几步搞定

跟着李子柒学做包子，简单几步搞定

李子柒是一位在国内外广受欢迎的美食博主，她以传统手工制作和田园风格的视频赢得了大量粉丝。最近，李子柒在她的最新视频中展示了如何在家轻松制作美味的包子。从准备食材到一步步操作，她详细讲解了每一个细节。无论是新手还是有一定基础的家庭厨师，都能通过她的教程学会制作出口感绝佳的包子。快来一起动手试试吧！

在开始制作包子之前，我们需要准备以下食材：

• 面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 猪肉馅：500克
• 大葱：2根
• 姜：1小块
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 盐：适量
• 香油：1汤匙
• 白胡椒粉：适量

1. 将500克面粉倒入一个大碗中，加入5克酵母，用筷子搅拌均匀。

2. 慢慢加入250毫升温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大（大约需要1-2小时）。

1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的大葱和姜末。

2. 加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、适量盐、1汤匙香油和适量白胡椒粉。

3. 用筷子顺时针方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

1. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

2. 将每个小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。

3. 取一张面皮，放入适量肉馅，用右手拇指和食指捏褶，逆时针方向旋转收口，最后捏紧封口。

1. 将包好的包子放在铺有湿笼布的蒸笼上，保持一定间距。

2. 锅中加水烧开，放入蒸笼，大火蒸15分钟。

3. 关火后不要立即打开锅盖，焖5分钟后再开盖，以免包子塌陷。

经过以上步骤，一笼热气腾腾、香气四溢的包子就做好了。李子柒的包子制作教程不仅详细，而且简单易学，非常适合家庭制作。快叫上家人朋友一起来品尝你的手艺吧！