宽窄巷子龙抄手、乐山跷脚牛肉：四川三大城市美食精选

宽窄巷子龙抄手、乐山跷脚牛肉：四川三大城市美食精选

四川，这片神奇的土地，不仅孕育了壮丽的自然风光和深厚的历史文化，更创造出无数令人垂涎的美食。从成都的宽窄巷子到乐山的大佛，再到峨眉山的金顶，每一座城市都有其独特的味道，等待着你去探寻。

成都，这座被誉为“天府之国”的城市，自古以来就是美食的天堂。而宽窄巷子和锦里古街，则是成都美食文化的最佳代表。

宽窄巷子：老成都的味道

走进宽窄巷子，仿佛穿越回了百年前的老成都。这里保留着最纯正的成都味道，每一道小吃都凝聚着历史的香气。

• 龙抄手：皮薄馅嫩，汤汁鲜美，每一口都是满满的幸福感。
• 麻辣烫：麻而不燥，辣而不烈，各种食材在麻辣汤底中尽情释放着自己的美味。
• 夫妻肺片：色泽红亮，口感麻辣鲜香，是成都最具代表性的凉菜之一。
• 担担面：面条细软有弹性，搭配特制的麻辣酱汁，让人回味无穷。
• 甜水面：独特的甜味与劲道的面条完美结合，是成都独有的美味。
• 春糕：软糯香甜，内馅丰富，是成都人最爱的点心之一。
• 烤鱼：外酥里嫩，香辣可口，是夜宵的绝佳选择。
• 钵钵鸡：源自乐山的传统名小吃，以麻辣鲜香的调料和丰富的食材而闻名。

锦里古街：麻辣中的诗意

如果说宽窄巷子是老成都的缩影，那么锦里古街则是成都夜生活的灵魂。这里灯火辉煌，美食飘香，处处洋溢着浪漫与活力。

在锦里，你绝不能错过老川东灯影牛肉丝。这道小吃以其麻辣鲜香、口感劲道而闻名，是游客们最爱的伴手礼。在锦里的小吃摊前，点上一份麻辣牛肉丝，再搭配一杯冰镇豆花，感受成都的夜生活的绚丽多彩。

离开成都，来到乐山，迎接你的不仅是雄伟的乐山大佛，还有那令人垂涎的乐山美食。

跷脚牛肉：乐山的招牌美味

乐山的美食，不得不提跷脚牛肉。这道源自乐山的特色小吃，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感，征服了无数食客的味蕾。

在乐山，推荐你去冯三孃跷脚牛肉。这家老字号的跷脚牛肉，牛肉鲜嫩，汤底清淡鲜美，保留了最纯正的乐山味道。另一家不容错过的店是贾大娘乐山跷脚牛肉（人民广场店），这里的传统跷脚牛肉小锅香气扑鼻，牛肉大块且肉眼可见，汤底鲜美无比。

除了跷脚牛肉，乐山的其他美食也同样令人难忘：

• 甜皮鸭：外酥里嫩，甜香可口，是乐山的特色小吃之一。
• 钵钵鸡：乐山的传统名小吃，麻辣鲜香，是必尝的美味。
• 豆腐脑：咸味豆腐脑，浓稠绵密，口感类似胡辣汤。
• 串妹花式冰粉：招牌丈母娘冰粉，配料丰富，口感绝妙。
• 鞠婆婆绵绵冰：细腻绵密的杨枝甘露口味，分量十足。

峨眉山，这座佛教名山不仅有壮丽的自然风光，更有让人赞不绝口的美食。

素食斋饭：一然堂的禅意美味

来到峨眉山，一定要品尝这里的素食斋饭。一然堂素食餐厅是峨眉山最有名的素食餐厅，位于大理古城红龙井红龙巷。这里的素食讲究低油、少盐、无添加，每一口都凝聚着大自然的精华。

一然堂的特色菜品包括酿豆腐、紫米粥、腐乳、饭后甜品等。每一道菜都经过精心制作，口感清淡却回味无穷。餐厅环境幽静，播放着舒缓的佛乐，让人在用餐的同时也能感受到内心的宁静。

除了素食，峨眉山的其他特色小吃也值得一试：

• 峨眉豆腐脑：口感滑嫩，味道鲜美，是峨眉山的代表性小吃。
• 熊猫汤圆：外形可爱，内馅丰富，是小朋友的最爱。
• 峨眉烧烤：食材新鲜，调味独特，是夜宵的绝佳选择。
• 峨眉凉粉：清凉爽口，是夏季消暑的必备美食。
• 雷公烧鸡：外酥里嫩，香气四溢，是峨眉山的传统名菜。

四川的美食与壮丽的山水相得益彰，每一座城市都有其独特的味道。从成都的宽窄巷子到乐山的大佛，再到峨眉山的金顶，这场美食之旅将让你领略到四川最纯正的风味。带上这份美食地图，让我们一起踏上这场舌尖上的四川之旅吧！