多地曝出不合格食品流入农村市场，食品安全防线如何筑牢？

多地曝出不合格食品流入农村市场，食品安全防线如何筑牢？

农村食品安全问题一直备受关注，特别是小作坊和流动摊贩的监管难题，以及农民食品安全意识的提升，都是亟待解决的问题。近日，某地曝出一批不合格食品流入农村市场，再次引发热议。如何确保农村食品安全？专家建议，除了加强监管和宣传教育外，还需提高农民自身的食品安全意识和维权能力。让我们一起探讨，如何共同守护农村食品安全防线。

当前，农村食品安全问题日益凸显，成为社会各界关注的焦点。在食品生产环节，农村食品加工业普遍存在设备陈旧、工艺落后的问题，导致生产环境差，食品安全难以保障。同时，从业人员多为本地农民，缺乏专业技能和食品安全知识。在源头上，初级农产品生产过程中滥用农药、化肥、添加剂的现象也十分严重。

食品流通环节同样存在诸多隐患。农村食品经营户基础条件差，进货渠道散乱，台账不规范或缺失，索证索票落实不到位。假冒伪劣食品在农村市场泛滥，廉价小食品多为劣质、过期或“三无”产品。此外，流动摊贩数量众多，食品品质无法保障，一旦出现安全问题难以追溯。

在消费环节，农村消费者食品安全意识普遍不高，购物时更多关注价格而非质量。自我保护能力较弱，遇到食品安全问题时，往往不知道如何通过法律途径维护自身权益。农村集体性聚餐缺乏规范管理，食品安全隐患突出。

面对农村食品安全的严峻形势，各地监管部门积极采取措施，加强食品安全监管。例如，广德市升平街道推行食品安全网格化管理，实现监管全覆盖、无死角。同时，市场监管、农业农村、公安等部门联合行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

陕西省安康市则注重源头治理，加强农药、化肥等农业投入品监管，推广绿色农业技术。通过建立健全农产品追溯体系，实现源头可溯、全程可控。

甘肃省东乡县市场监管局则开展农村假冒伪劣食品专项整治工作，严查“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”，监督食品经营主体落实相关措施，并加大监督抽检力度，消除农村食品安全隐患。

提升农民食品安全意识是解决农村食品安全问题的关键。各地通过进村入户、广播宣传、网络宣传等多种方式，普及食品安全知识。利用典型案例进行警示教育，提高农民的食品安全意识和自我保护能力。同时，引导农民形成科学、合理的消费习惯，自觉抵制假冒伪劣食品。

西宁道居委会开展的“食品安全”活动就是一个很好的例子。通过优惠价销售利达馒头和面粉，不仅让老年人得到了实惠，也进一步普及了食品安全知识，提高了他们的食品安全意识。

食品安全问题不仅关乎个人健康，更关系到整个社会的稳定和发展。近期，网红B太在山东菏泽饮用羊肉汤后确诊急性肠胃炎的事件，引发了社会对食品安全问题的广泛关注。无独有偶，某知名卤味品牌被检测出大肠杆菌超标290倍，再次敲响了食品安全的警钟。

这些事件暴露出当前食品安全问题的严重性和复杂性。一方面，需要加强市场监管，严厉打击违法违规行为；另一方面，也需要提高消费者自身的食品安全意识和辨别能力。只有全社会共同努力，才能真正构建起一道坚实的食品安全防线。

农村食品安全问题是一个系统工程，需要政府、企业、社会各方共同努力。首先，要继续强化监管体系建设，增加对农村食品安全监管的投入，提升基层监管能力。其次，要加强宣传教育，普及食品安全知识，提高农民的食品安全意识和自我保护能力。同时，要严格源头治理，加强农药、化肥等农业投入品监管，推广绿色农业技术，建立健全农产品追溯体系。此外，还要推动农业产业化发展，鼓励和支持农村食品企业技术改造和产业升级，提升行业整体水平。

农村食品安全问题关系到广大农民群众的身体健康和生命安全，也关系到农村社会的稳定和发展。只有全社会共同努力，才能真正构建起一道坚实的食品安全防线，让农民群众吃得放心、吃得安心。